1、挑果皮
首先,我们要看下橙子的外皮。好吃的橙子,表面光滑,毛孔较小;如果毛孔过于粗大,通常果皮也会比较厚。在这里要特别指出一个误区,橙子皮不是越光滑越好,因为有个别商家会给橙子“人工磨皮”,把表面破损粗糙的地方磨掉,打上蜡。如果橙子看上去过于光滑,甚至有要发光的感觉,要小心被人工处理过。
其次,要看下果皮的颜色,一般颜色越深,橙子越甜;颜色越浅,橙子越酸。在这里还有个小提示给大家,有些无良商家会给橙子染色,如果觉得颜色不对劲,可以用纸巾擦拭看是否掉色,或者看果蒂部位的颜色是否为红色,以避免买到染色橙子。
此外,有些朋友会嫌表面有褐色疤痕的橙子,认为快烂了,其实完全没必要。这样的橙子,通常口感都不差。
一句话总结,从果皮上挑橙子,主要看果皮的质地和颜色,优选表皮光滑、颜色较深的橙子。
2、挑果形
在挑选橙子的时候,我们还要重点观察下它们的形状。有句行话是这么说的,“高身橙,扁身柑,光身桔”。橙子的形状不是越圆越好,而应以椭圆形为佳,即中间圆,两头略小一些,这样的橙子发育良好,口感也会更甜。此外,橙子也不是越大越好,个头过大的橙子,水分通常不足,吃起来口感也不好。
一句话总结,从果形上挑橙子,主要看形状和个头大小,优选形状为椭圆形、个头适中的橙子。
3、挑果脐
橙子的最下方一般都有个小圆点,也叫果脐,即橙子的肚脐,这个地方其实是橙子的复果。在挑选橙子的时候,我们要挑果脐小或果脐凹陷进去的橙子,这样的橙子通常水分多,口感甜。如果果脐较大,或者果脐部位很明显的凸出来,里面通常会有很多白色经络,水分不足,口感自然也不好。
一句话总结,从果脐上挑橙子,主要看果脐大小和凹凸情况,优选果脐小和果脐凹陷进去的橙子。
4、挑手感
在挑选橙子的时候,我们还可以用手按压下橙子外皮,要挑按下去富有弹性的;如果按下去较硬,说明还没完全成熟;如果按下去比较软,说明放很久了。此外,还可以用手掂下橙子的重量。个头差不多大的橙子,掂起来重的,汁水会更充足,吃起来口感自然也更好。
一句话总结,从手感上挑橙子,主要看软硬度和重量,优选摸起来有弹性、掂起来较重的橙子。
1、挑果皮 首先,我们要看下橙子的外皮。好吃的橙子,表面光滑,毛孔较小;如果毛孔过于粗大,通常果皮也会比较厚。在这里要特别指出一个误区,橙子皮不是越光滑越好,因为有个别商家会给橙子“人工磨皮”,把表面破损粗糙的地方磨掉,打上蜡。如果橙子看上去过于光滑,甚至有要发光的感觉,要小心被人工处理过。
香橙面包的用料 高筋面粉190g、橙汁50g、白砂糖20g、橙皮屑1份、水45g、盐2g、黄油25g、干酵母4g、全蛋液25g、表面刷液鸡蛋液少许、椰蓉少许
1、常温保存。橙子要放到阴凉通风处存放。如果橙子外表有水分,要及时擦掉。 2、冷藏保存。如果室温较高,也可以放入冰箱中冷藏保存,要用保鲜袋装好,防止串味。 3、地窖保存。家中有地窖的,也可以将橙子放入地窖中保存。
一、江西赣南脐橙 说起橙子,就不得不提赣南脐橙,江西赣州是我国最大的脐橙产地,赣南脐橙外观个大、鲜红、光洁、多为椭圆形,口感汁多、脆嫩、酸甜适中,是国家地理标志产品。 赣州森林覆盖率高,降水充沛,日照充足,昼夜温差大,有利于糖分积累。 现在赣南脐橙在网络上销售也很火爆,各地人们都争相抢购,评价超好。
第一,其实在咱们平时的时候,很多朋友并不知道橙子也分为公橙子和母橙子,咱们在买橙子的时候一定要选择公橙子。那什么样的是公橙子,什么样的是母橙子呢?一般来说母橙子的肚脐是非常大的,而肚脐比较小的就是公橙子,公橙子要比母橙子甜得多,因为母橙子的肚脐大就说明里面要长出小橙子来了,如果存放的时间比较长,内部就会长出小橙子的果肉,它会逐渐吸收大橙子的营养成分,这里面的小橙子甜度不够会非常影响口感。所以咱们在挑选橙子的时候,尽量挑选公橙子。
“一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”,大部分的中国橙子从10月份开始大规模上市——南起海南五指山北麓,这里生长着色彩别具一格的琼中绿橙。北至长江沿岸的湖北宜昌,“慢热”的秭归伦晚橙要到次年春天才能成熟。
赣南脐橙 果型大,甜酸适度,风味浓甜芳香,含果汁55%以上 伦晚脐橙 易剥皮,肉质紧密脆嫩,汁多化渣,酸甜适度
橙子,是芸香科柑橘属香橙的成熟果实。原植物橙子树为常绿乔木,叶子为椭圆形有齿;果实为圆形或长圆形,上下稍扁平;果皮颜色是橙黄色,表面的皮孔较多,摸起来手感粗糙。成熟的果实果皮呈红黄色。
「营养成分」 橙子含有丰富的营养成分,维生素C,β-胡萝卜素,柠檬酸,维生素A,维生素B族,烯类,醇类,醛类等物质。此外橙子还有镁,锌,钙,铁,磷,钾等矿物质元素,并且橙子中的无机盐和果胶的含量也是比较高的,这些物质对于我们人体的好处也是非常多的了,所以我建议大家在生活中经常食用一些橙子的哦。
鲜榨橙汁如何保存鲜榨橙汁是一种健康美味的饮品,但是很多人不知道如何正确保存它,以保持其新鲜和营养。在本篇博客文章中,我们将探讨鲜榨橙汁保存的最佳方法。冷…