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各种芒果的味道和区别?

橙子资讯 · 2023-10-16 · 阅读量 

1、小台芒

虽然它的个头小,但芒果的香味很浓,果肉饱满细腻,咬一口如冰淇淋般的口感。果皮金黄且薄,果核也很薄,果肉的占比非常大,味道甜中带一点酸,总体来说口感非常好。

2、贵妃芒

又名红金龙,顶部果柄出有一小块红色,颜色艳丽诱人。

果实味甜芳香,糖度可达14~18度,成熟后糖分会从果皮里渗出来,表皮会有些发黏。

贵妃芒的水分充足,食用时经常有“蜜汁四溅”的感觉,果肉细腻,没有扎嘴的纤维。果皮和果核都很薄,总体来说比小台芒还要好。

3、金煌芒

金煌芒是个头较大的芒果,单体的重量可达2400克,快5斤重了。成熟后果皮橙黄色,果肉也是橙黄色,果肉细腻爽滑,纤维极少,甜度可达20度,是最甜的芒果品种之一。80%的部分都可以食用,吃起来很过瘾。

4、青芒

青芒的个头是最大果实,但果肉却是黄色。青皮芒的肉质腻滑,纤维很少有浓浓的芳香味,味道也很甜,非常耐储存,在没有外伤的情况下,能储存很长时间。由于其果皮呈青色,总给人一种没长熟的感觉,口感和其它3种芒果相比要差一点。

5.水仙芒

果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色,因闻起来有一股水仙花的清香气味,故称其为“水仙芒果”。

6.澳洲芒

澳洲芒个头较大,一般可以超过一斤,颜色呈金黄带红霞。果核小而无纤维,甜而不腻,醇香浓郁。

7.凯特芒

挂果期较长,如果能得到充足的阳光照射,因此在攀枝花种植的比较多。凯特芒肉汁多,切一刀就会出汁,厚肉却是极细滑腻,咀嚼间也没有纤维感,适合用于生津止渴。

8.海顿芒

熟透后,海顿芒底色呈深黄,果蒂周围呈鲜红色,果皮非常光滑,果肉呈橙黄色,吃起来果肉较嫩,汁液多,纤维较少。

9.鹰嘴芒

因外形像鹰嘴而得名,又叫做帕拉英达芒,现已在云南、福建、四川、贵州等地广泛种植。另外鹰嘴芒皮薄核小,果肉金黄,可食部分高72%,纤维也很少。

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