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为什么吃了海鲜不能吃橙子?

橙子吃法 · 2023-09-27 · 阅读量 

因为橙汁中含有大量的酸性物质,与海鲜蛋白质中的碱性物质碰撞会产生沉淀,进而影响人体对海鲜中的营养物质的吸收。因此,吃海鲜的时候最好不要喝橙汁。可以选择其他的清淡的饮料,比如水或者牛奶等。

海鲜征子怎么吃的?

海鲜蛏子吃法很简单,从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末。即可捞起食用。如果是干货蛏干,则放入清水中浸泡,待蛏干泡软后将泥土和粪杂除去,之后可以和瘦肉、老母鸡或是水鸭一起炖汤,味道鲜美。或者也可以和处理好的五花肉一起红烧,味道也很不错

蛏子怎么炒好吃

蛏子盛产于夏天,过些时天气转凉了就很少了。蛏子的价格很便宜所以是很大众化的海产品,而且它的肉也很好吃。
主料
蛏子400克
小红椒3只
干红辣椒6只
韭菜50克
蒜3瓣
姜3片
葱1根
郫县豆瓣酱1勺
辅料
淀粉1匙 鱼露半匙
生抽8ml 蚝油1勺
白糖1小勺 白胡椒粉少许
步骤
1.材料。
2.蛏子加玉米淀粉同洗,再用温水洗一次,然后用清水多洗几次;
3.洗净后的蛏子晾干水分;
4.小红椒切段;干红辣椒切段;蒜切片;姜切片;葱切粒;韭菜切段;
5.汁调好备用: 淀粉1匙,鱼露半匙,生抽8ml,蚝油1勺,白糖1小勺,白胡椒粉少许;
6.锅内加油烧热,下郫县豆瓣酱炒香;
7.下辣椒和葱姜蒜片炒香;
8.下蛏子和汁快速翻炒至蛏子开口;
9.出锅前加入韭菜炒匀即可。

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