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橙汁瓜脯怎么做？

橙子再加工 · 2023-10-08 · 阅读量

菜系及功效：私家菜利尿食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱
口味：酸甜味工艺：腌
橙汁瓜脯的制作材料：
主料：冬瓜400克
调料：白砂糖20克,浓缩橘汁100克
橙汁瓜脯的特色：
酸甜可口。
教您橙汁瓜脯怎么做，如何做橙汁瓜脯才好吃

1. 冬瓜改刀成瓜脯；
2. 瓜脯放开水中焯熟，过凉，用白糖略腌；
3. 橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡，捞出，装盘即可。
小帖士-健康提示：

冬瓜有利尿，清热解毒的功效，含蛋白质，碳水化合物，植物纤维素等，营养丰富。

在家锻炼完二头肌，吃些什么有助与长肌肉？锻炼完多喝水行吗？

水是不够的..
练完后20分钟左右吃麦片不加糖那类开始喝有点恶心习惯就好
还有就是吃酸奶低糖
锻炼前吃香蕉为了不让肌肉感到饥饿
平时也有关多喝水

柠檬脯如何加工？

这是果脯蜜饯类食品，原料是柠檬盐胚。加工技术如下：1.原料处理：咸柠檬脱盐，经浸水处理，采用流动水脱盐和经常换水脱盐时间大大缩短，否则用静水浸泡所需时间较长，脱盐程度一般无需把盐份完全脱掉。可保留2-3%盐量，同时也能保持部分酸味。2.脱盐后烘到半干状态。3.透糖工艺：因为柠檬个体较大，肉质较厚，应用多次透糖法，首先是配制40%糖液，所用砂糖量为原料0.7-0.8倍，再配成40%糖液，在糖液中加入0.5-1%食盐，0.05%山梨酸钾或0.1%苯甲酸钠，把混合糖液煮沸直至砂糖溶解后，加入半干状态原料进行浸渍。在浸渍过程中，糖液要不断加热浓缩，提高糖度，这样反复操作直至糖液浓度提高到65%，也就是其可溶性固形物浓度提高65%时再维持此浓度浸渍2-3天，观察柠檬呈半透明状态透糖过程可结束。如果要缩短生产周期，一般可把原料切成若干片状，进行透糖，其生产周期5-7天便可完成。4.干燥：把原料从糖液中捞起在60-65摄氏度下进行干燥，含水量约25-26%。5.包装6.成品：柠檬脯应具有浅黄色半透明，表面不返砂，片状，有柠檬芳香，酸甜可口。含糖量55%以上，含水份25-26%。

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