橙子泡酒是要除掉皮的，因为橙子皮有苦味，会影响酒的口感。
橙子泡酒的做法：
材料：
橙子500g、冰糖5kg
步骤：
1、把橙子粉碎，出汁液即可。
2、同时去皮去核，不去的话有很大的苦味儿。
3、添加果酒酵母，淘宝上上面有卖安琪果酒酵母的，葡萄酒酵母也可以。
4、加糖比例为10:2~10:3，自己酌情添加。
5、不用加水，原汁发酵。
6、发酵天数根据温度，建议低温发酵，温度控制在25°左右。一般发酵7~10天，以酒液里面不在有气泡上浮为准。
7、二次发酵就是初次发酵过滤皮渣之后，把密封静置保存，一般一个月即可饮用。
是的，要剥皮才可以泡酒，酿制方法为采用脐橙为原料经分选、清洗、剥皮后的脐橙压榨果汁为原料、离心、澄清、以酵母发酵、后酵
橙子泡酒是要除掉皮的，因为橙子皮有苦味，会影响酒的口感。橙子泡酒的做法：材料：橙子500g、冰糖5kg步骤：1、把橙子粉碎，出汁液即可。2、同时去皮去核…
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