1.拔丝香蕉(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:面粉,鸡蛋清,香蕉,玉米粉、糖、油各适量。
制作过程:
1.剥除香蕉的外皮,用小刀分切成块,撒上面粉,使表面被面粉包围。
2.把鸡蛋清融入到玉米粉之中,用勺子轻轻搅匀,成糊状。
3.把处理过的香蕉块放入到蛋清糊中,轻轻滚动,被蛋清糊覆盖。
4.把油倒入到锅里,开火,待到七分熟时,将香蕉块搁入锅中,油炸。
5.待到香蕉成淡黄色时,关火取出,留少许油。
6.向锅中撒入少许糖,翻炒,等到泡沫逐渐变小,且颜色逐渐变为深金色时,拔丝。
7.将香蕉块搁进锅中,迅速翻转,捞出一层油洒在盘中,最后盛出喂食。
功效:香蕉含有VC,VA,蛋白质等等,热量少营养多,可帮助幼儿肠胃运动,保护肺部,安抚情绪,滋补身体。
2.木瓜菠萝奶(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:菠萝半个,木瓜肉半个,牛奶适量。
制作过程:
1.用刀分别将木瓜和菠萝分切成块。
2.将所有食材连同糖统统搁进搅拌机中,开机启动。
3.榨成汁后盛出,过滤掉杂质后可给幼儿喂食。
功效:木瓜和菠萝被民间称之为“草本水果”,因此它们的保健功效佳。木瓜中的VA含量很高,此外还有VC以及更适合于人体吸收钙质。不但口感好,还可以较好调理宝宝的肠胃,呵护肝肺,驱除内寄生虫等等。
3.水果拌酸奶(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:芒果,葡萄干,曲奇,香蕉,酸奶。
制作过程:
1.将芒果皮与核统统去除,用刀分切小块。
2.将香蕉的外皮剥离,用刀分切成快,同时将曲奇碾压成碎块。
3.将香蕉块与芒果块均搁进碗里,把曲奇与葡萄干放在水果表面,倒进酸奶,轻轻搅拌后喂食。
功效:芒果的VA与VC数量非常可观,是一般水果的几倍多;而香蕉富含钾等多种矿物质,不但可以呵护BB稚嫩的皮肤,还能保护双眼,增强体质,使幼儿活力四射。
4.冰糖炖木瓜(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:银耳,木瓜,北杏,南杏,水,冰糖。
制作过程:
1.将木瓜的外皮和过核统统去除,用刀分切小块。
2.将银耳浸泡在水里,变软后进行清洗,去蒂后取出,吸干多余水分。
3.将北杏与南杏进行清洗。
4.把木瓜、银耳、北杏、南杏、冰糖、适量清水统统放入炖盅中,罩上盖子,开火煮沸,1个钟头后盛出喂食。
功效:木瓜成熟后,外皮呈绿色,内部呈浅黄色,非常适合炖煮用,幼儿食用后,可为身体增加维生素和蛋白酶。
5.麦片水果沙拉(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:苹果,葡萄干,麦片,酸奶。
制作过程:
1.把苹果冲洗过后,剥掉外皮,用小刀分切小块。
2.将葡萄干泡到水中,待到变软后捞出。
3.炖煮麦片,熟透后将其他食材搁入,均匀搅拌。
功效:这道非常具有创意的食谱,不但能让孩子觉得新奇,还能给他更多的营养,特别是麦片,它的蛋白质含量非常可观,符合幼儿成长需求。
6.椰丝红薯芋头糯米糍(推荐时间段:满2岁及以上)
食材:牛奶,白砂糖,糯米粉,椰丝,植物油,山芋,芋头。
制作过程:
1.把山芋和芋头入锅蒸煮,熟透后取出,将两者分开盛进不同的碗里,碾压成泥状。
2.将糯米粉倒进山芋泥中,并轻揉成一个个小面团。
3.把牛奶和白糖混合芋头泥,轻轻搅拌,待用做馅。
4.将馅搁进小面团中,把蒸帘上涂上薄油,放上做好的面团,开大火。
5.10分钟后,把椰丝撒在表面,并轻轻滚动,使其沾上。
功效:芋头又软又滑,很合小朋友的口味,它不但利于肠胃消化,且拥有黄金元素铁、磷、钙等,可以保护幼儿肠胃,增强体质,特别适合身体素质较差的孩子食用。
7.红薯银耳枸杞羹(推荐时间段:满2岁及以上)
食材:干银耳,红薯,枸杞子适量。
制作过程:
1.将盆中倒入温水,把干银耳搁入其中,变软后捞出再反复冲洗,把枸杞子也一并洗净。
2.去除红薯外皮,用刀分切小块。
3.先将银耳搁进锅中,倒水炖煮,直至变得柔软如糯。
4.再将红薯块入锅,继续炖煮,直到熟透。
5.将枸杞子撒入其中,5分钟后盛出喂食。
功效:红薯备受众多孩子的喜爱,其口感好,热量低,且营养元素多,如胡萝卜素,粗纤维,VC等等。食用此羹,不但能够呵护幼儿稚嫩的肌肤,还可以抑制肥胖,真是一举两得。
8.红糖金桔(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:红糖,金桔,水。
制作过程:
1.洗净金桔后,放在阳光下晒干。
2.将红糖碾碎,塞进一个个金桔中。
3.将金桔搁进电饭锅中,按下开关,跳开后取出喂食。
功效:金桔对于宝宝来说益处多,它可以提高幼儿体质,调节血脂,抗寒抗冷,帮助幼儿建立防护网,抵抗流感病毒入侵。
9.草莓奶油塔(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:适量奶油,草莓,面包。
制作过程:
1.将草莓冲洗过后,用刀将其中3个分切成片。
2.将面包片制作成个人中意的图形。
3.取出一片面包,在表面抹上奶油,把草莓片铺在奶油上。
4.再抹上奶油,用面包片盖住。
5.最后涂上厚实的奶油,将完整的草莓置于奶油上,四周可用草莓片做点缀。
功效:草莓中含有烟酸,果胶,磷,铁,钙等元素,可以巩固幼儿牙齿,保持口腔环境健康,滋润喉部,可以促进幼儿身体发育,但倘若宝宝正值腹泻,不推荐食用。
10.香橙牛奶蒸蛋(推荐时间段:1岁及以上皆可)
食材:橙子,鸡蛋,牛奶适量。
制作过程:
1.冲洗橙子,并轻轻揉捏。
2.切开橙子的顶端,留下果皮,挖出果肉。
3.将果肉搁进榨汁机中,开启按钮,成汁后盛出。
4.将牛奶和果汁稍稍加热,待到变温后,将三者混合搅匀。
5.将混合的液体重新倒进果皮中,开小火,10分钟取出喂食。
功效:橙子中的有机酸、VC,有利于幼儿新陈代谢的进行,增强体质,预防病菌入侵。此外,其特有的橙皮甙,是毛细血管的给力保护者。
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