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盐蒸橙最正宗的做法?

橙子吃法 · 2023-10-08 · 阅读量 

彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿,将橙子割去顶,就像橙盅那样的做法,将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右,取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃


1.整个橙子泡盐水15分钟,在橙头部切开,撒上少许盐,再用刀尖往橙肉捅几下,是为了盐能深透里面,再把刚切开的顶部盖上。

2.在锅中蒸10至15分钟即可。

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