主要有以下方法:
1、反复揉捏将酸的橙子变甜,可以将酸的橙子放在手里反复揉捏,在反复揉捏的过程中橙子体内的酸性成分,因为橙子受到冲击破坏而导致酸度降低,内部糖分比例上升,从而使橘子变甜。与催熟水果一起存放苹果、香蕉等水果中含有乙烯气体,乙烯气体会刺激农作物的生长,促进果实的成熟,可以将橙子跟催熟水果一起放置,这样橙子在乙烯气体的作用下变熟,口感会慢慢变甜。
2、温水浸泡法要使橙子变甜,那么前一天晚上可以准备40°C左右的温水,将酸橘子放进温水里进行浸泡。
3、浸泡二十分钟的时间,让酸橘子在温水里面舒服的洗个澡,之后将其拿出来再进行食用,这时会发现橙子口感比较甜。
食材:
梨子 1个,橙子1个,红枣8颗,冰糖10颗
做法:
1:梨子用盐搓洗干净,去核后带皮切成小块,橙子切成片状后去皮(不然煮出来会比较苦涩)
2:红枣清洗干净
3:所有食材放入养生壶加1.5升水炖煮20分钟即可。
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