准备材料：
橙皮屑适量，橙汁35g，植物油30g，盐1g，香草精3g，蛋清3个，细砂糖75g，蛋黄3个，蛋糕粉
80g
路制作步骤：
先擦出少量橙皮屑，备用。
橙子对半切开，先切出两个圆片橙肉，然后用剩下的橙肉榨出35g橙汁，备用。
3将橙皮屑、35g橙汁和30g植物油倒入碗中，混合搅拌均匀，然后倒入1g盐和3g香草精，混合均匀，备用。
43g蛋清提前冷藏，75g细砂糖分多次加入到蛋清中，边加入细砂糖边用电动打蛋器打发，打至蓬白状能提起弯钩即可。
5在打发的蛋白霜中倒入3个蛋黄，用电动打蛋器混合打发均匀。
6在打发均匀的蛋霜中过筛加入80g蛋糕粉，用刮刀混合翻拌均匀。取少量混合好的蛋糕糊倒入橙汁中，混合翻拌均匀，然后倒回蛋糕糊中，整体翻拌均匀。
8直径15cm的圆形蛋糕模具垫一层油纸，然后倒入混合好的蛋糕糊，在桌面轻震几下，震出气泡。
9烤箱提前预热，将蛋糕放入烤箱中170℃烘烤18分钟。
10取出蛋糕，在蛋糕表面放一片橙肉，然后放回烤箱中170℃烘烤17分钟。
取出烤好的蛋糕，脱模，揭掉油纸，室温晾凉。
在蛋糕表面过筛一层糖粉，然后用刀将蛋糕片成四片，就可以开吃啦！
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