第一,橘子酸怎么办呢?橘子洗净,第一步,去皮,这个很简单啦,不多说。把它放入料理机,混入适量蜂蜜,就可以得到一杯酸酸甜甜的蜂蜜橘子汁了,喜好甜食的可以加入适量的白沙糖。冰镇之后更好喝!
第二,喜欢橘子罐头的,可以在锅中加入适量的水,没过橘瓣即可,大火煮开,改小火。加入白糖,我不是很喜欢太甜的食物,所以加一只橘子体积的白砂糖。喜好甜食可酌情加量。十五分钟左右关火,不烫了加蜂蜜调匀,增加口感。装入密封的容器,彻底放凉后就可以放到冰箱里冷藏,以备随时取食。
第三,有些人会不喜欢白色的络,有苦味,那只好再辛苦一下,把橘瓣外边的膜也去一下。去膜后的橘瓣用来做果汁冷饮也很不错。整瓣放到锅里,加水没过橘瓣煮沸。改小火,加白糖,用勺子轻轻的搅,同时轻轻的按压橘瓣,橘瓣会很容易变成小颗粒。十五分钟左右起锅晾凉,加入蜂蜜,冷饮更佳!或者用来煮粥。用剩米饭做粥。水煮开就加入掰成小块的的橘瓣,加适量白砂糖,搅拌均匀既出锅。
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