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脐橙皮能做陈皮吗?

橙子再加工 · 2023-10-08 · 阅读量 

可以做,但是不适合做陈皮

虽然说脐橙皮中也含有一定的药物有效成分,但是用来制作陈皮的原料一般都是桔子皮,这是因为桔子皮较薄,用来制作陈皮的话其中所含的挥发油容易挥发,制作所需要的时间会比较短。

而脐橙的皮一般都比较厚,其中含有的挥发油较多,口感也比较苦,用来制作陈皮的话不易挥发,所需要的时间较长,所以一般不建议用脐橙皮来制作陈皮。

橙子皮不能用来做陈皮,因为橙子皮含挥发油较多,所以可能会引起肠胃不适,另外橙子皮上可能有农药的残留,这种农药的残留物会影响食用人员的身体健康。陈皮就是橘子(桔子)皮,橘子皮晒干就称陈皮,陈皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的常用中药。

不介意有这个,一般都是要橘子皮做的。

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