快煮好时的前一分钟放入冰糖。 准备材料:银耳 25克、橘子 50克、椰果 80克、冰糖 40克。 1、银耳撕小朵,用水泡开洗净控水。2、银耳放入电饭锅,倒入适量水,启动煮粥模式,约40分钟至1小时煮至银耳出胶。3、电饭锅内放入椰果,如下图所示。4、电饭锅内放入橘片,如下图所示。5、快煮好时加入冰糖,如下图所示。6、煮1分钟后即可盛出,这样银耳汤就已经做好了。
最后放冰糖才好。
因为如果刚开始就放入冰糖,会使冰糖的甜味立马进入到材料里面,最后煮好吃起来,无论是枸杞还是红枣、莲子亦或是其他配料都是甜甜的,没有什么区别了。
放入材料的步骤:从银耳+红枣+其他—枸杞—冰糖,这样煮出来的冰糖银耳汤在味道上才能有层次的分别。
自制冰糖雪梨银耳
食材清单:
雪梨1个、银耳2克、红枣2颗、枸杞4粒、桂圆1个、黄冰糖适量、纯净水适量
烹饪步骤
1、准备好材料
2、银耳、红枣、枸杞提前泡发备用
3、把雪梨洗净,切去上端的三分之一
4、再挖出中间的果肉,底部不要挖通了,挖好就象一个碗一样
5、把泡好的银耳撕成小朵洗净,红枣洗净,枸杞洗净,桂圆去壳备用
6、再把银耳、红枣、枸杞放入雪梨中,加入桂圆和适量的纯净水,八九分满即可
7、盖上雪梨盖。
8、锅中烧开水,水开后把雪梨放入锅中转小火蒸30分钟后加入冰糖蒸10分钟,关火盛出。
快煮好时的前一分钟放入冰糖。 准备材料:银耳 25克、橘子 50克、椰果 80克、冰糖 40克。 1、银耳撕小朵,用水泡开洗净控水。2、银耳放入电饭锅,…
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