如果川渝有味道,那么一半是火锅的麻辣,另一半就是柑橘的酸甜。
每年初秋,柑橘降临,恍如一个个散落人间的小太阳,逐渐渲染出半个川渝大地的金黄:奉节脐橙、万州红橘、江安夏橙、安岳柠檬、丹棱不知火……在川渝,你几乎能吃到柑橘的每一种味道。
柑橘是柑、橘、橙、柚、枳等的总称,成员众多、关系复杂。柑橘对于生存环境有自己的“脾气”,而川渝地区尤其是四川盆地的水土,就是柑橘的“天选之地”。
每年,从9-10月的初秋到次年5-6月的初夏,从长江沿线到岷江沿线,从巫山到眉山,柑橘家族们始终占据着川渝水果江湖的C位。
柑橘喜欢温暖湿润的气候,气温不宜低于-5℃,而通常柑橘生长要求年降水量在1000 mm以上。位于中亚热带湿润气候区的四川盆地,水热条件仿佛是为柑橘量身定制一般。多山多水的地理环境和温暖湿润的气候类型,联手打造了柑橘生长的“理想家园”。
这个“家”有多理想?从直观的产量来看,柑橘占据四川水果年产量的40%,而重庆水果的半壁江山都是柑橘贡献的。
重庆的柑橘实力强劲,不仅有奉节脐橙这样享誉世界的明星产品,也有万州红橘、梁平柚这种古早品种,还在北碚设立了“柑桔研究所”,为柑橘家族的繁盛添砖加瓦。
而在四川,不仅有甜出圈的不知火、清见、春见,还有能“酸掉牙”的安岳柠檬,让更多人品尝到这酸甜多汁的美味。
如果川渝有味道,那么一半是火锅的麻辣,另一半就是柑橘的酸甜。 每年初秋,柑橘降临,恍如一个个散落人间的小太阳,逐渐渲染出半个川渝大地的金黄:奉节脐橙、万州红橘、江安夏橙、安岳柠檬、丹棱不知火……在川渝,你几乎能吃到柑橘的每一种味道。
1 爱媛果冻橙 爱媛38号被称为“果冻橙”不是没有道理的,是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种,而四季温和、日晒时间长、海拔高的四川眉山,是果冻橙原产地,培育出了它清新而不甜腻的气质。剥皮手感如剥橘子般容易,皮薄、多汁、无核;内里的果肉细腻到几乎看不到纤维,口感纯净;甜度并不是很浓郁,柔嫩到可以用勺子挖着吃,如同果冻,可以吸着吃。
家里的孩子每次咳嗽怎么哄都不爱吃药,使出必杀技蒸橙子,直接将洗干净的橙子放入锅里蒸,这个方式治疗咳嗽相信很多人都在用吧,的确具有清咽润肺,止咳化痰的功效的。
柑橘的发源地在亚洲,中国是栽种柑橘的历史悠久,种类繁多,是最重要的产地之一。早在二千多年前的《晏子春秋》中便有记载:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。
建议在上午吃橙子,橙子富含丰富的维C能够美白皮肤,提升抵抗力,调节肠道功能,促进胃肠的蠕动,对食物的消化和吸收很有帮助。
一、橙子是酸性还是碱性 虽然橙子味道酸,但属于碱性食物。因为橙子被吃进肚子后可增加血液的碱性。食物是酸性还是碱性不能单从味道来判断。水果多有酸味,但吃到肚子后被人体消化吸收会促使身体内碱性离子增多,比如钾离子、镁离子增多,这类离子可使得体液呈碱性。没有酸味的食物,比如鱼肉、猪肉、糖类食物等却是酸性食物,吃后会让体液成酸性。其实碱性食物中所含金属离子较多,比如铁、钙、锌等。
血橙:味甜或稍偏酸 褚橙:甜低酸,汁味甜而清香,无苦味 赣南脐橙:甜酸适度,风味浓甜芳香,含果汁55%以上 奉节脐橙:酸甜适度、汁多爽口、余味清香 海南绿橙:酸甜适度,鲜美可口
首先呢,要将咱们准备好的橙子取出来,可以先将它的表皮稍微冲洗一遍,也可以不洗,然后用一个刀将橙子的果蒂部分去掉。然后再在1 3处切一下,切掉。接下来咱们找一个勺子,就是咱们平常用来吃饭的普通铁勺子就可以了,用勺子沿着果肉和皮的边缘划一圈,这样就可以将果肉和皮分离了,然后咱们将整个果肉全部挖出来,去掉皮,再把刚刚切下来的那1 3也挖出来。
橙子味苦、辛、微酸,性寒,无毒,归脾、胃、肝、心经,是有一定的降火功效的。如胃引起胃部不适,肺热引起咳嗽、咽喉肿痛症状的人群,适量吃橙子可以降火,有一定的益处。
在这篇博客文章中,我们将探讨橙子蒸蛋治咳嗽的做法窍门。橙子蒸蛋的好处首先,让我们谈谈橙子蒸蛋的好处。橙子富含维生素C和抗氧化剂,对我们的免疫系统非常有益…