柑橘的发源地在亚洲，中国是栽种柑橘的历史悠久，种类繁多，是最重要的产地之一。早在二千多年前的《晏子春秋》中便有记载：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
橘子、橙子和柚子的家族谱系极其混乱，大家分不清楚才是常态。简单来说，是橘子和柚子“生下了”橙子，此后橙子就开始以它为中心，陆续和它的“母亲”橘子、亲戚“香橼”杂交出了柠檬、橘橙等柑橘家族的下一代。
我国古书中谈到柑橘的名称与品种分类，最早说的是橘 、柚、 枳，其次是柑，再次是橙，但据现人考证，其实枳也应是橙子的一种，是“酸橙”，而后面出现的“橙”则是橙子的另一个品种“香橙”。
我国最好的橙子生长在温暖湿润的南方丘陵地区，比如江西、湖北、四川盆地还有云南、广西。这些地方聚集了所有能让橙子良好生长的条件。
首先是温度，春季日平均气温稳定在13摄氏度以上时，橙子才能开始萌发，夏季平均气温在23-29摄氏度时，最适宜橙子的生长。最关键是冬季，因为橙子极不耐冻，一旦冬季平均气温到零下3摄氏度以下，橙子树就极容易全部冻害，一棵都无法存活。这也是为什么到今天橙子都不能在北方种植。
其次是种植环境。橙子多种在缓坡上。因为种在坡地上有保暖的功能。夜晚的时候冷空气会沿山坡下沉，致使山坡反而会比低洼的谷底温暖，可以避免极端低温的出现。兼具气温和地势的优势，才能长出甜度高，清爽可口的橙子。
此外还有树龄的问题。一般来讲，越老的橙子树产出的橙子越好吃。据研究数据显示，果树年龄越大，结出的果子个头反而会变小，但同时果皮会变薄，果肉的可溶物含量会明显提高，因为年轻的果树，纤维生长会更好。换句话说，“中年发福”的橙子最好吃。
橙子不单单可以直接吃，还能做成菜。
说起橙子的吃法，就一定得提蟹酿橙。江南人爱食蟹，蟹酿橙就时常出现在江南文人的宴席上。将成熟的橙子切掉顶部，作盖。挖去果肉，只留一点橙汁作底。然后将细细剔出的蟹黄、蟹肉填进去，再加一点儿醋和黄酒，盖上橙皮盖入锅蒸。去除了蟹肉的腥气，又沾染了橙子的甜香。
除了蟹酿橙这种奢侈的大菜，日常的橙子多是用做一些小食小点。像是蜜饯、果脯等，还有古人记载的“橙饼”，有点类似“柿饼”的样子，但据说口感并不算太好。国外则喜欢用橙子做果酱，或是加入红酒和肉桂，煮一锅热橙子红酒汤，滋味也不错。
柑橘的发源地在亚洲，中国是栽种柑橘的历史悠久，种类繁多，是最重要的产地之一。早在二千多年前的《晏子春秋》中便有记载：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
建议在上午吃橙子，橙子富含丰富的维C能够美白皮肤，提升抵抗力，调节肠道功能，促进胃肠的蠕动，对食物的消化和吸收很有帮助。
一、橙子是酸性还是碱性 虽然橙子味道酸，但属于碱性食物。因为橙子被吃进肚子后可增加血液的碱性。食物是酸性还是碱性不能单从味道来判断。水果多有酸味，但吃到肚子后被人体消化吸收会促使身体内碱性离子增多，比如钾离子、镁离子增多，这类离子可使得体液呈碱性。没有酸味的食物，比如鱼肉、猪肉、糖类食物等却是酸性食物，吃后会让体液成酸性。其实碱性食物中所含金属离子较多，比如铁、钙、锌等。
血橙：味甜或稍偏酸 褚橙：甜低酸，汁味甜而清香，无苦味 赣南脐橙：甜酸适度，风味浓甜芳香，含果汁55%以上 奉节脐橙：酸甜适度、汁多爽口、余味清香 海南绿橙：酸甜适度，鲜美可口
首先呢，要将咱们准备好的橙子取出来，可以先将它的表皮稍微冲洗一遍，也可以不洗，然后用一个刀将橙子的果蒂部分去掉。然后再在1 3处切一下，切掉。接下来咱们找一个勺子，就是咱们平常用来吃饭的普通铁勺子就可以了，用勺子沿着果肉和皮的边缘划一圈，这样就可以将果肉和皮分离了，然后咱们将整个果肉全部挖出来，去掉皮，再把刚刚切下来的那1 3也挖出来。
橙子味苦、辛、微酸，性寒，无毒，归脾、胃、肝、心经，是有一定的降火功效的。如胃引起胃部不适，肺热引起咳嗽、咽喉肿痛症状的人群，适量吃橙子可以降火，有一定的益处。
首先来个一般性的总结，一般正常情况下，赣南脐橙是11月初初步成熟，颜色是由青色转黄色阶段，青黄相间，黄色占主导，此时的赣南脐橙可以尝鲜。 11月底到12月初的赣南脐橙近乎完全成熟，颜色也几乎转为了橙黄色，甜度已经达到了消费者要求，可以大批量上市。
孕妇吃橙子对胎儿会有一定的好处，可以补充胎儿生长发育所需要的营养。 橙子是一种营养成分较多的水果，其中含有丰富的维生素C、类黄酮、B族维生素以及膳食纤维和多种微量元素等。
橙子到底有什么营养价值？ 1、补充维生素C 橙子的营养价值的确是比较丰富的，在橙子当中不仅含有充分的维生素c，而且还含有维生素d和维生素a，经常吃橙子可以补充体内的微量元素，让身体素质逐渐好转，另外，维生素c是属于身体内必不可少的一种元素，如果说缺乏维生素c，将会直接导致多种疾病的产生，相反的，如果经常吃橙子可以补充维生素c，预防许多疾病的产生。
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