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买橙子,别再挑“母的”,好多人一直搞错了,包你挑的又香又甜

橙子资讯 · 2024-02-28 · 阅读量 


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第一,先来告诉大家一个口诀,那就是高身橙,扁身柑,光身桔。这个口诀是什么意思呢?它主要的意思就是要告诉大家,购买橙子的时候要选择椭圆形的,这样的橙子通常外皮是比较薄的,橙肉饱满,口感香甜多汁,反之如果是圆形的橙子,通常外皮是比较厚的,橙肉比较干瘪,口感也是偏干涩的,并不是很好吃。


第二,咱们还要看一下果脐,在果农眼中橙子也是分公母的,公橙子的果脐是比较小的,也就是包脐的橙子,而母橙子就是果脐开裂的橙子,很多人认为没有包脐的橙子比包脐的好,其实恰恰相反,果脐裂开的橙子就说明里面长出了子橙。在果脐的位置有一层白膜包裹着的小块果肉,这个就是橙子的子橙。


子橙的生长会吸收整个橙子的营养,从而使橙子糖分以及养分变少,而且口感也不好,所以不建议大家购买这样的橙子。咱们在购买橙子的时候尽量选择包脐的橙子,也就是所谓的公橙子。


第三,除了要看果脐之外,咱们还要看一下橙子的果蒂,挑选橙子的时候,要查看橙子顶部的果蒂,果蒂是辨别橙子新不新鲜的重要标准,如果果蒂干瘪,这样的橙子说明水分流失过大,内部果肉相对来说比较干。果蒂如果是绿色的还带有叶片的,这就是新鲜的橙子,果肉新鲜多汁。


第四,看一下橙子的颜色,橙子属于水果类食物,生长过程除了需要肥沃的土壤,也需要充足的日照时间,光照充足的橙子颜色比较深,也比较香甜。缺乏光照的橙子颜色就偏浅,挑选橙子要优先选择颜色较深且比较均匀的。


第五,感受一下橙子的重量,对比一下相同大小橙子的重量,要选择重量比较重的。也可以用手按一下,品种好的橙子按压起来有弹性,皮薄肉厚,如果太硬则不建议购买。


总结一下,购买橙子要优先选择椭圆形,果脐小,颜色深,分量重,捏起来有手感的。这样的橙子新鲜度绝对非常高,皮薄肉厚又香甜。


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