用料
橙子6个、柠檬1个、冰糖100克、橙皮2个
风味最佳的橙子果酱的做法
1、分离橙肉 这步很关键。手法见视频,先去两头 平放在刀板上 (把橙子的头朝下,因为橙子头这边皮较厚 这样我觉得比较顺手)
2、去好皮的橙子就这个样子,橙子的瓤看的很清楚,根据纹路来切橙瓣,手法对的话是一片一片完整的橙瓣 。而且没有一点点浪费
3、分离好橙子肉
4、一个柠檬切开挤汁(注意籽千万不要放进去喔)
5、添加冰糖(这个糖的量可以适当调整,因为橘子的甜度不一样,糖可以适量调整)
6、切两个橙子皮(皮不要切到白的那层,然后用刀切成碎末) 这样是为了让橙酱风味更佳,因为橙皮香味非常强烈而且清新 ,如果不放可能没有这么浓的橙子味。而且皮会有点苦,综合橙子的酸甜和柠檬的酸,更加丰富。
7、用小火熬住,慢慢煮,不要心急 过十几分钟搅拌一下。防止底下糊底
8、小火慢煮,开始不用频繁搅拌,到最后要频繁搅拌,因为很稠容易焦
9、烤的上色焦脆
10、均匀抹上果酱
11、吐司烤上色然后抹酱非常棒哦
用料 橙子6个、柠檬1个、冰糖100克、橙皮2个
用料 咖啡机1台、咖啡豆8克、橙汁100ml、冰块适量、萃取咖啡液100ml
橙皮红枣姜丝茶:这是一种适合秋冬季节的饮品,制作过程包括将橙子去皮、去白瓤、切片,加入调料和清水浸泡,然后翻炒至干燥,最后加入姜丝和红枣丝继续翻炒,晾干后装罐保存。饮用时可以取出适量用开水冲泡,根据个人口味加入冰糖。
我们需要准备橙子3个,鸡蛋2个,还有牛奶,砂糖等食材。然后需要把这个橙子在1 4处进行切开,用勺子挖出里面的果肉。 而鸡蛋需要磕在碗里打散,砂糖倒入温牛奶中搅拌融化(牛奶提前温好待用)后再倒入鸡蛋中,一起搅拌均匀,牛奶鸡蛋按1:1的比例。 下面需要把搅拌均匀的鸡蛋过筛,倒入撑碗中。再盖上保鲜膜,并需要用牙签戳几个小洞。 到这里,再上锅蒸十分钟,再焖两分钟可以开吃了,一股浓郁的香橙味,比蛋挞都很美味呀。
准备工作: 1、将脐橙果肉和皮分离,将橙皮切成2~3毫米大小的橙皮颗粒。 2、在水中熬煮橙皮颗粒12分钟后捞出。 3、准备好面粉、鸡蛋、发粉、甘草提取液、薄荷粉、山楂汁、小苏打、细砂糖和食盐,用于制作脐橙面糊。
准备材料:选择新鲜的橙子,进行清洗和去蒂。将橙子的皮和果肉分开,皮的的去法有多种方式,如用食品调理机打碎,或者用刀刮去表皮层,撕去白色的外皮。 处理果肉:将橙肉切成小块,如果需要,可以用盐水和柠檬水泡一会儿以去除苦味。
盐蒸橙子 适用于因阴虚或燥热引起的热咳,主要症状为痰黄、黏稠,咽痛,口干、口苦等。 材料:橙子1个、盐少量 做法: 1、橙子洗净,用淡盐水泡10分钟; 2、取出洗净后切开顶部约1 5的位置,用叉子戳几下,加入少许盐; 3、放进锅中隔水蒸,大火煮开后转中火继续蒸10分钟即可; 4、去皮吃果肉喝汁
1、蟹酿橙 原料:甜橙10个(约1000克),湖蟹200克,白菊花(干)10克,玻璃纸10张。 调料:米醋10克,姜末3克,香雪酒(香雪酒:口味鲜甜,醇厚,无异味)15克,白糖8克,精盐5克,香油20克。 制作: 1 甜橙洗净,顶端用三角刀刺成一圈锯齿形,揭开盖,取出橙肉及汁水,留橙壳备用。 2 蟹洗净后放入笼中壳朝上大火蒸5分钟至熟,取出后剥离蟹壳,用牙签挑出蟹肉。 3 炒锅内放入15克香油,烧至七成热时放入姜末煸炒出香,倒入蟹肉小火翻炒1分钟,再倒入橙汁及橙肉,加香雪酒10克、米醋5克、白糖炒熟,淋上剩余的香油出锅,放凉后分装入甜橙壳中,盖上橙盖。 4 将甜橙排放盘中,加入白菊花及剩余的香雪酒、米醋,包上玻璃纸,上笼用旺火蒸10分钟即成,上席时,去除外面包裹的玻璃纸即可食用。
布里欧修面包是法国当地的甜点或是点心享用,其配料中含有较高的油脂和鸡蛋比例,拥有蛋糕般柔软、细腻的口感,增加了经过处理的香橙使其口感更加丰富,香橙的甜酸味很好的中和了甜而不腻的效果
脐橙成熟季节?脐橙一般是在秋冬季节成熟,时间在10-12月,晚熟品种成熟时间在2-4月。具体成熟过程:赣南脐橙10月末,11月初左右初步成熟,颜色由青色…