材料：牛柳230克，猕猴桃1个、菠萝1/4个、樱桃适量、葱适量、姜适量
腌料：生抽1汤匙、淀粉1茶匙、油2茶匙、黑胡椒粉少许
调味料：水2汤匙，生抽1茶匙，淀粉1/4茶匙、盐少许、糖少许，香油、黑胡椒粉各少许
做法：
1、将猕猴桃去皮，切成片备用。
2、将菠萝、葱切片、姜切成末，樱桃去核备用。
3、牛柳洗净、切成粗粒、用腌料拌匀，用油炸至七八成熟，捞出后沥干油备用。
4、将2茶匙油烧热，用葱片、姜末炝锅，把牛柳粒回锅，用酒调味，并加入其它调味料，把菠萝、猕猴桃和樱桃放入锅内炒熟即可。
【原料】红枣15枚，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。
【做法过程】先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。
原料：香橙1个，冰块80克，鲜奶8毫升，特调奶精粉3克，蜂蜜水5毫升，珍珠粉圆几粒，发泡鲜奶油10克，彩色朱古力针适量
做法：
1、将洗净的香橙由上部水平切开，挖出果肉，用果汁机榨成果汁。
2、将冰块用碎冰机打成冰沙。
3、将冰块、果汁、鲜奶、奶精、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌，倒入挖空的果壳中，撒上珍珠粉圆、朱古力针，挤一圈奶油。
原料：哈密瓜1个，冰块80克，鲜奶12毫升，特调奶精粉6克，蜂蜜水5毫升，杂果粒、彩色珍珠粉圆适量，发泡鲜奶油10克。
做法：
1、将哈密瓜由瓜蒂处列半切开，除去内瓤，一半备用，另一半用果挖挖出果球，取出碎果肉。
2、将冰块用碎冰机打成冰沙。
3、将冰沙、碎果肉、鲜奶、奶精、蜂蜜水依次放入果汁机中搅拌，倒入备用哈密瓜中，撒上果球、杂果粒、珍珠粉圆，边上挤奶油花。
原料：雪梨6个，枇杷叶5片，蜜糖5汤匙，南杏10粒，蜜枣2粒，砂纸1张
做法：
1、先将5个雪梨切去1/5做盖，再把梨肉和梨芯挖去。
2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净，放进梨内。
3、余下的1个梨削皮、去心、切小块，将所有梨肉和蜜糖拌匀，分放入每个雪梨内，盖上雪梨盖，放在炖盅里，封上砂纸，以小火炖2小时，即成。
材料：牛柳230克，猕猴桃1个、菠萝1 4个、樱桃适量、葱适量、姜适量 腌料：生抽1汤匙、淀粉1茶匙、油2茶匙、黑胡椒粉少许 调味料：…
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