维生素B1、维生素B2属于B族维生素中的一种，是人体所必不可少的营养物质，对人体新陈代谢有着至关重要的作用。日常饮食中含有维生素B1、维生素B2的食物广泛存在。
一、维生素B1：
1、豆类：如黄豆、黑豆、豌豆、红豆等豆类，含有一定的维生素B1；
2、坚果类：花生、核桃、腰果、葵花籽等，其中含有丰富的维生素B1，是补充维生素B1的良好来源；
3、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等瘦肉，以及动物肝脏如猪肝、鸡肝等，也含有丰富的维生素B1。
二、维生素B2：
1、动物肝脏：鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝等动物肝脏中，含有丰富的维生素B2；
2、乳类：牛奶、酸奶、奶酪等，含有较为丰富的维生素B2，可为人体补充一定的维生素B2；
3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类中，维生素B2的含量也较高，尤其是蛋黄中。
除此之外，小麦、大米、玉米等谷物中的胚芽和表皮，富含维生素B1，是日常生活中补充维生素B1的主要来源。另外，油菜、油麦菜、韭菜、菠菜等绿叶菜中含有较高的维生素B1，也含有一定的维生素B2。因此，日常建议在营养充足的条件下，保持膳食均衡，保持饮食的多样性，以便于补充各种营养物质，有利于身体健康。
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