准备手工橙汁摆摊可以按照以下步骤进行：
1. 购买新鲜橙子：选择新鲜、成熟的橙子作为原材料，确保口感和味道更好。
2. 准备器具和设备：准备榨汁机、刀具、橙子切割板、橙子清洗器、碗、橙子架/篮子等工具。
3. 清洗和切割橙子：将购买的橙子用清水洗净，然后用刀将橙子切成两半或四份以便于榨汁。可以使用橙子清洗器去除橙子表面的污垢。
4. 搭建摊位：根据摊位的大小和需求，准备摊位桌子、篷子或伞等，并装饰摊位以吸引顾客。
5. 设置榨汁机和准备容器：将榨汁机放在摊位上，并准备好可以盛放橙汁的容器。可以使用透明的玻璃杯或塑料杯。
6. 开始榨汁：将橙子放入榨汁机中，按压榨汁机的开关开始榨汁。注意保持橙子的新鲜和卫生。
7. 提供选择：根据顾客的需求，可以提供纯橙汁或加入其他水果、蔬菜或冰块等来制作不同口味的饮品。准备相关配料和制作工具。
8. 陈列和销售：将橙汁倒入容器中，并将容器摆放在摊位上，用标志或广告牌宣传橙汁的特点和价格。友好地与顾客互动，提供良好的服务和建议。
9. 维持卫生和清洁：保持摊位、器具和设备的卫生和清洁，并定期更换切菜板、清洗榨汁机等。
10. 记录销售和反馈：记录销售数量和收入，并与顾客交流，获取他们对橙汁质量、口感和服务的反馈。
以上是一般的手工橙汁摆摊的准备步骤，具体细节可以根据您的实际情况和需求进行调整。
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