金桔果脯
用料
糖 金桔量1/3
金桔 对半切开
金桔蜜饯的做法
金桔洗净,用淡盐水浸泡半小时左右,晾干至无水
将金桔对半切开去核,放进瓶子里腌渍三天,瓶子要先洗净晾干,不能有水份,不然金桔会变质;放的时候一层金桔一层糖,糖会往下跑,没关系的,到一定要一层层放,放到顶层的时候可以多放点糖(砂糖、冰糖都可以,冰糖要先碾碎),盖紧盖子放三天,期间金桔在糖的作用下会出汁水,可以适当放倒瓶子,让上层的浸泡在水里。
三天以后就可以开煮了,连同汁水一起倒进不锈钢锅里(一定要不锈钢的,不能用铁!!)大火煮沸五分钟就可以关火了,沥干汁水放进平底的烤盘平摊开,然后晒干(想要快点的,进烤箱烤干也可以,90℃烤至少2-3小时),太阳风干会比烤干的好吃。
晒过或者烤过的金桔会呈橙红色,表面因为有糖浆,所以亮亮的很漂亮。
煮金桔的时候会剩下部分汁水在锅里,这些都是精华,不能浪费,继续小火熬住,到份量是原来的1/3左右就可以关火,如果想要得到的金桔酱更香一些,可以把一些金桔切丝或者切小块一起熬煮。煮好后要趁热放进消毒过,没水没油的玻璃瓶子里,等放凉了之后再盖盖子,酸甜可口的金桔酱就煮好了,用红茶冲泡,好喝~或者涂抹在面包片上,好吃~
煮过的金桔按照自己的喜好,喜欢湿一点的可以不晒那么干,我喜欢干的,所以晒了好几天太阳~~因为没有防腐剂,全靠糖分防腐,不建议太湿的放不久,吃的时候还可以沾点糖粉,看个人喜好啦!
金桔果脯用料 糖 金桔量1 3 金桔 对半切开 金桔蜜饯的做法 金桔洗净,用淡盐水浸泡半小时左右,晾干至无水将金桔对半切开去…
气柑糖就是柑砖(柚子外皮煮制的蜜饯,内江土话叫“气柑糖”),将柚子洗净去籽,果皮果肉切块放进自制的蜜坛中,腌上三五天,要吃时便取一碗蒸熟即可。果冻是怎么…
苹果、牛 羊脂、葡萄干、混合蜜饯果皮、绵红糖、碎橙子皮、橙汁、碎柠檬皮、柠檬汁、杏仁薄片、混合香料粉、肉桂粉、新鲜肉豆蔻粉、白兰地。食品馅料指以植物的果…
洗衣小窍门集锦 一、清洗白衣、白袜 白色衣物上的顽渍很难根除,这个时候取一个柠檬切片煮水后把白色衣物放到水中浸泡,大约15分钟后清洗即可。 二、清洗衣物…
能1、缺少微量元素导致脐橙叶片大面积黄化,在脐橙的着色期出现叶片黄化,叶片不能有效地进行光合作用,不利于脐橙的糖分的积累影响品质,出现黄化现象,有可能是…
可用氨水去除:洗涤过程中倒入约2汤匙的氨水,浸泡几分钟后,搓洗一下再用清水洗净,依照一般的洗衣程序处理,可轻松去除汗渍 橘子皮+淘米水: 一起放进锅里,…
如何切橙子更有面子在日常生活中,由于橙子里面含有丰富的营养物质,所以很多家庭会购买橙子。特别是过年的时候,很多家庭喜欢买橙子放在客厅招待客人。用橙子招待…
橙子有两种寓意,一种是橙与“成”同音,象征心想事成,另一种解释为橙与“诚”同音,代表着真诚、真心实意,而且橙子颜色金黄,在我国黄色象征富贵、丰收等,是吉…
会的。 白衣服洗的时候倒入一点蓝墨水 ,那样洗出来好白哦。记住不要放太多哦!白色衣服放久了会泛黄,各位朋友有何妙招,速速拿来把漂洗干净的衣服再放在清水的…
金桔果脯用料 糖 金桔量1 3 金桔 对半切开 金桔蜜饯的做法 金桔洗净,用淡盐水浸泡半小时左右,晾干至无水将金桔对半切开去…