苹果、牛/羊脂、葡萄干、混合蜜饯果皮、绵红糖、碎橙子皮、橙汁、碎柠檬皮、柠檬汁、杏仁薄片、混合香料粉、肉桂粉、新鲜肉豆蔻粉、白兰地。食品馅料指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他辅料,经加热、杀菌、包装的产品。
[原料/调料]
材料:吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克
模型:塔皮模型约5个
[制作流程]
1.吉利丁片先泡冰水软化备用
2.柳橙汁加细砂糖,煮至80℃,待细砂糖农救会溶解即可熄火
3.加入做法1泡软沥干的吉利丁片拌匀,趁热倒入模型中,待冷却后即移入冰箱冷藏定型
4.鲜奶油打发,再加入香橙酒轻轻拌匀备用
5.将做法3的甜橙果冻从冰箱取出,在上面挤上少许做法4的鲜奶油,再放些水果蜜饯点缀,即成为秀色可餐的甜品
用料
冰糖
白砂糖
淀粉少量
草莓
橙子
自制樱桃罐头
自制苹果果干
提子、梨、橘子等等
鲜水果果脯的做法
用干净的锅放入白糖冰糖,放入适量的水(水果下水后,会下汤,水不必太多,甜度合适就可以),按口味添加糖就可以,熬制成微红。将适量淀粉用水搅拌,倒入,是使糖水看起来粘稠一些
将熬好的糖水,倒入足够搅拌水果的容器里,凉透,然后把自己喜欢吃的水果倒入搅拌~放置半个小时,口味更加~
这里自制的樱桃罐头,是自己买樱桃熬制的,将糖熬好,樱桃下锅,煮开,盛出(放入冰箱冷冻更好吃)~自制苹果干,是自己用苹果块晒好以后蒸熟凉干的果干~这里简单的说一下,大家可以买成品罐头,比较省事儿
苹果、牛 羊脂、葡萄干、混合蜜饯果皮、绵红糖、碎橙子皮、橙汁、碎柠檬皮、柠檬汁、杏仁薄片、混合香料粉、肉桂粉、新鲜肉豆蔻粉、白兰地。食品馅料指以植物的果…
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