它是芸香科植物橘树及其栽培变种品的橘类果实,比如说橘子,芦柑之类的都可以,不过柚子是不行的。
你好,最好是风干好,防止橘皮素氧化,希望我的回答会帮到您。
所谓的陈皮说的是晒干存放一年以上的叫陈皮。 陈皮是越陈越好,药用性也更好。一般入药,现在也在烹饪上使用。
一般是做卤菜的时候放陈皮,增加食品的香味。晒到没有水分就可以了,橘子叶不用晒。
扩展资料:
(1)桔子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。
(2)桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
(3)烧粥时,放入几片桔子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用。
参考资料来源:搜狗百科-桔子皮
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