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香橙咕噜肉

橙子资讯 · 2024-06-21 · 阅读量 


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原料:


      猪里脊300克、橙子2个、料酒适量、盐适量、番茄酱适量、清水适量、糖适量、白醋适量、淀粉适量


做法:


      1、里脊肉切成片,加入料酒 盐 腌制10分钟。


      2、橙子去皮,切成块。


      3、取一碗加入番茄酱 清水 糖 白醋 淀粉 和一个橙子的橙汁 搅拌均匀成料汁。


      4、腌制好的肉片,加入干淀粉搅拌均匀,让每片肉都能裹上干淀粉。


      5、锅中注入油,烧至6成热,将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。


      6、炸制肉片微黄,肉片熟透后捞出后,再将肉片复炸一次,捞出沥干油。


      7、锅中留底油,爆香葱碎。


      8、倒入料汁烧开。


      9、烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片。


      10、快速翻炒均匀,让每块肉和橙子都能沾满料汁即可。


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