用橘子皮炒豆干，这道菜很有创意，味鲜微辣，唇齿留香
原料：白豆腐干200 克，猪五花肉50 克，蒜苗10 克，橘皮5 克，生姜5 克，红小米椒3 根
调料：老抽1 小勺，盐1 小勺，色拉油2 大勺
制作方法：
1. 将白豆腐干切成1厘米见方的丁。
2. 猪五花肉切成1.5 厘米见方的丁；橘皮切丝；生姜切末；蒜苗择洗干净，切碎。
3. 坐锅点火，倒入色拉油烧热，下入猪五花肉丁煸炒至散开变色后盛出。
4. 下入姜末爆香，倒入豆干丁煎炒微黄， 加入盐、橘皮丝和红小米椒翻炒均匀。
5. 加入猪肉丁和老抽炒至上色入味，撒入碎蒜苗，翻匀装盘即可。
干橘子当然炒肉好吃啦，猪肉。
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