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橙子是怎么来的？

橙子问答 · 2023-10-04 · 阅读量

作为脐橙之乡的菇凉，跟你扒一扒橙子是怎么来的？

柑橘家族的三个祖先

说到橘子，你有氏纤没有注意到，有些水果跟橘子非常非常像，味道有点接近，带点酸酸的，也有很多的汁水，外面是皮，里面是果肉，果肉是一瓣儿一瓣儿的。类似的水果

像橘子一样的水果还有：柠檬、青柠檬、柚子、葡萄柚、广柑、脐橙……，真的是好多，一口气都说不完。为什么它们会这样的彼此相似呢？其实，原因特别简单，因为他们本来就是一家子。我们日常生活中会吃到的，看起来跟橘子差不多的水果，都是同一家人，它们最初的祖先只有三个，后来出现的成百上千种水果品种，都是这三个最初祖先的后代。

当然，这个故事开始于非常非常久远的年代，可能比屈原写“橘子的颂歌”的时代还要早得多。所有柑橘类水果的三个祖先分别是：香橼、柚子和宽皮橘。宽皮橘，是说皮很宽松的橘子，很宽松就好剥。我们现在吃的各种橘子，只要是容易剥皮的，就一定和它有关。它们不但很好剥而且很好吃，比如我们现在吃到的南丰蜜桔，就是很典型的宽皮橘，考古学家发现，中国南方的人们在公元前2000年的时候，就开始吃这个东西啦。柚子就是我们现在吃的柚子的原始品种。不但有酸味而且有很明显的苦味。我们人类一直都吃柚子，但很长一段时间里，都不觉得柚子好吃。嗯，勉强吃一吃吧。香橼你可能没有见过，因为我们不吃它。香橼外形看起来有点像梨子，但是皮特别厚，可吃的部分不到一半，而且味道很差。不过，既然叫香橼，说明香气非常特别。所以，会经常被用来当做增加室内香味的东西。

有了这三个祖先，园艺歼孝仿学家——也就是研究种植东西的艺术家，开始想方设法搞花样了。这个花样，就是让植物彼此杂交，看看能不能产生更好，更有用的东西来。柑橘类的水果是人类杂交得最多的植物之一。

那丑桔是什么跟什么慎宴杂交的呢？

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