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橙粉是什么?

橙子再加工 · 2023-09-27 · 阅读量 

橙粉是一种小麦淀粉,橙粉是属于生粉,橙粉的种类非常多。橙粉含有丰富的绿豆淀粉和玉米淀粉,橙粉还有丰富的土豆淀粉,都是生粉。澄粉就是一种无筋面粉,成份是小麦;我们吃到的水晶虾饺、肠粉等,这些透明有弹性的面点食物就是澄粉制作的;澄粉的前身其实就是面粉。

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