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橙子保鲜方法?

橙子再加工 · 2023-09-24 · 阅读量 

如果想要储存整箱的橙子,就要先将橙子拿出来,将橙子的表面擦拭干净,然后晾干,箱子中也要保持干燥。将橙子放入袋子中,再放入箱子,注意要择出有点变质的橙子。然后一齐放入阴冷的地方,一段时间检查下,将变质的橙子取出。这样大部分的橙子就能够保存一个月左右的时间。

2.涂苏打水

想要保存的更久,可以将橙子表面涂上一层苏打水,然后自然晾干,再放入塑料袋,封口保存。这样苏打水就能够在橙子表面形成一层保护膜,延长橙子的保存时间。保存的好,放三个月都没有问题呢。

3.冰箱冷藏

如果想要保存得更久些,那么就要借助冰箱了。首先将橙子擦洗干净,晾干后用保鲜膜包裹,然后放入冰箱中冷冻起来。这种方式会比以上的方法都保存得久,但是就是口感会稍差。

怎样保存水果

一:香蕉保鲜
香蕉保鲜是先用特克多处理液处理一下,这对采收时形成的蕉轴切口处、果柄及蕉果受伤处因易受到炭疽病、黑腐病等原茵侵染而引起腐烂起到控制作用。之后用明胶等配制成的处理液浸泡45秒后,沥干,每10千克香蕉在其箱内放一片香蕉专用保鲜片,用保鲜膜包装。采用香蕉专用保鲜片保鲜技术的香蕉,在24--28摄氏度条件下,贮藏1个月,好果率为90%;在17--22摄氏度条件下,贮藏香蕉3个月,好果率为95%;在12.5--13摄氏度条件下,贮藏香蕉6个月,好果率为90%。


二:芒果保鲜
1.采前措施:
(1)水分管理::需水多,抗干旱,水分勿过多,应具有排水系统和贮水池.
(2)合理施肥时差施钾肥、钙肥,适施氮肥.
(3)防治病虫害:炭疽病、白粉病、煤烟病。
(4)防治措施:开花后每15天喷药1次。(用波尔多液)
(5)选择耐贮藏品种:台农一号、象牙芒、吕宋芒等。
一、日本水果保鲜新法

日本三菱电机尖端技术综合研究所和日本农林水产省果树试验场最近研究出一种新的水果保鲜法--“冷温高湿储藏法”。其具体做法是:把冷库的温度调到0-1℃,湿度调到95%,并注入负离子和臭氧的混合气体。此法的好处在于,有些水果不能承受低温,但高湿度可解决这一难题。低浓度臭氧不能杀菌,但加上负离子后杀菌能力明显提高,而对水果不会造成不良影响。这种新保鲜法同以往的方法比,桃、葡萄和梨等的保鲜时间可延长5倍,柑橘摘下后用此法保鲜5个月后仍能食用。 (文章来源: 贮藏加工)


二、使用保鲜袋(膜)保鲜

可以看看这个产品介绍:

产品说明
本公司发明的维蔬乐纳米(果蔬)长时保鲜袋(膜)是创造性地运用纳米材料和技术,以普通PE保鲜膜为基础,添加纳米级无机抗菌剂等保鲜材料, 针对果蔬保鲜而研制的产品。该产品将调气、抑菌、抑制后热三种功能合为一体,具有特效保鲜作用,可用于新鲜果蔬长时贮藏和长途运输,这是普通保鲜袋无法具备的特性。同时,用于商场、超市的水果、蔬菜包装,可有效延长货架期。

维蔬乐纳米(果蔬)长时保鲜袋(膜)的保鲜原理是,第一,调节袋内氮气、二氧化碳、氧气的比例关系,保持袋内气体平衡,防止气体腐蚀;第二,抑制果蔬采收后呼吸作用,防止腐烂;第三,抑制各种菌落滋生,防止腐烂;第四,该膜袋具备良好的透气性,利于水份透过蒸发,延长保鲜时间。

我的经验:
我老盛产橘子,用小小的塑料袋将橘子一个个装起来,放到过年(可放几个月)再吃还很新鲜,如果装进去之前用保鲜水处理一下效果更好。

因为不知道你要保存哪种水果,所以,上面的资料供你参考.

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