橘子和橙子口味相似，因为同属柑橘属植物，它们的营养成分区别也不大。橘子是冬季最常见的水果，它性温，味甘、酸，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的作用，是男女老幼都适合食用的水果佳品。但橘子宜常吃而不宜多吃，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。尤其是春节期间，为图“吉利”的含义，很多人是“橘不离手”。此时饮食本就油腻，每天再来几个橘子，就属“火上浇油”了。
而橙子则不同了。它性凉、味酸，维生素C的含量比橘子好，有止呕恶、清火、解酒、解毒的功效，是非常典型的“节日水果”。此外，从水分含量上来说，橙子也比橘子更高。可以起到补水的作用，在干燥的北方也非常适合食用。所以综上来说，还是橙子更胜一筹。
用料及用量：
2杯白兰地干邑、一个中个橙子、2/3杯细糖。
需要工具：
密封罐、菜刀、纱布
自制橙子酒的做法:
1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子，倒入白兰地与糖;
2、把橙子剥皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每个瓣中间切一刀;
3、把橙子，连同橙皮，一起扔进白兰地里，盖上盖子，上下晃动，直到细糖溶化;
4、室温储藏至少两周。
5、用纱布过滤酒液，扔掉橙子与橙子皮，酒就好了。
橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名。
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