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蜜饯橙皮的做法，蜜饯橙皮怎么做好吃，蜜饯橙皮

橙子再加工 · 2023-09-19 · 阅读量

简介
归纳起来就是很简单的三个步骤：
第一步：橙皮反复用水煮几次，每次煮后用凉水冲洗，目的是去掉苦涩的味道；
第二步：煮过的橙皮切成喜欢的粗细，用糖水煮一煮；
第三步：把煮好的橙皮晾干，然后撒些细砂糖包裹在表面，就好啦！
做好的蜜饯，当零嘴儿吃吃就挺好的，吃不完就用密封罐子装起来，防止受潮或者变干或者变质。
南半球的小猫
用料
橙 4个（只取皮用）
白糖大约1cup
水适量
细砂糖少许，裹表面用

如何腌制咸桔子？

先煮一下，不要放太多水，连水一起放在罐子里，加糖。

甜橙可以用白糖腌制保存吗

可以呀
你可以把肉和皮分开
然后放在锅里，加冰糖熬煮
可以做成果酱不过这水果用量很大啊一般不会做吧。。。
用糖水煮的话可以做成糖水罐头

如何淹咸桔

材料】
柑桔（四季桔）约2斤、粗盐约5斤；

【制法】 :
1）把柑桔清洗干净，抹干水份；排放在大碟上，放入镬中以大火隔水蒸 5分钟，取出隔干水份，静置待完全凉透；
2）把玻璃瓶抹干，先放下一层粗盐，盖满瓶底约1/3cm厚，再排放一层柑桔；再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔，重复以上步骤至整瓶盛满，面层是盐。并略为摇动几下。
3）封密瓶盖并加上日期标签．放置于阴凉位置，储存半年以上至盐全化为水，日子越久其功效越好；
4）盐经长久时间会变水，如水盖不过桔而冒顶，即要加盐，任何时间桔都不能外露于盐水外，否则很易发霉。
5）饮用时，取适量咸柑桔置杯中，稍捣烂，以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。

【柑桔的属性】
柑桔维生素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。它更具有消食、解酒的功效，可帮助改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤乾渴。

* 柑桔也含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

* 柑桔80％的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且柑桔的果皮比果肉甜。

【咸柑桔的功效】
●化痰止咳：龙利叶、枇杷叶各五钱，加咸柑桔三个，三碗水煎成一碗饮。
●喉痛：一个柑桔加一汤匙蜂蜜，掏烂，用水吞服。
●声哑：三个咸柑桔掏烂加温水，先饮蜂蜜后饮柑桔水。
●腌过的咸柑桔可用温水及蜂蜜冲饮，也可加入七喜或雪碧等汽水之中，让小朋友饮用。

【吃柑桔也有禁忌】
●吃柑桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到柑桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。
●饭前或空腹时也不宜多吃柑桔，因柑桔中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时，喝柑桔水不宜加糖，糖放多了反易生痰。

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