当前位置:首页 > 橙子知识 > 橙子再加工 > 如何综合利用?

如何综合利用?

橙子再加工 · 2023-10-15 · 阅读量 

1.香精油的提取

柑桔类香精油能大量提取,在食品及日用化工工业上应用很广,具有很高的价值。香精油的提取方法有几种,包括蒸馏法、浸提法、压榨法和擦皮离心法。擦皮离心法是机械化程度较高,与橙汁加工相连操作的方法,只能对新鲜而完整的原料进行磨油,通过转动或振动橙子使碰到磨油机的磨擦面,果皮油胞被刺破,香精油与水混合成乳浊液流出,再经高速离心机分离出香精油来。所得的香精油称为冷油,品质好、价值高。磨油后的果实进册哗入榨汁工序。

2.柑桔皮苷的提取

柑桔类果实中含有橙皮苷、柚皮苷、柠檬苷等多种糖苷类。其医药价值较高。可防治动脉粥样硬化的维生素P就是橙皮苷、圣草苷、芸香苷三者的混合物,可在柑桔果实中提取。在利用上,以提取橙皮苷及柚皮苷为主。橙皮苷在中果皮及桔络中含量最多,难溶于水,易溶于酒精或碱液,在碱液中呈黄色,通常用碱液及热酒精提取。碱液法较简单,但得率低(0.1%)、杂质多;热酒精提取的质量较好,得率为0.3%,但成本高。

3.果股的提取

柑桔类果实含果胶达3%左右,是提取果胶的好原耐伏料。利用提取过香精油的昌姿携果皮或果汁加工出来的果皮残渣,都可提取果胶。其工艺流程为:

原料处理→抽提→压滤与脱色→浓缩→沉淀与洗涤→烘干→粉碎→成品

最新发布 最热排行
  • 1
    如何综合利用?

    1 香精油的提取柑桔类香精油能大量提取,在食品及日用化工工业上应用很广,具有很高的价值。香精油的提取方法有几种,包括蒸馏法、浸提法、压榨法和擦皮离心法。…

  • 2
    橙子保鲜要浸泡什么药水?

    去找点儿小苏打(不用太多),把它用水溶解了,用苏打水把橙子一个一个洗一遍,这样拿出橙子自然凉干橘子外的水,使苏打水在橙子外形成保护膜,然后,把它们放到塑…

  • 3
    一亩橙子的利润?

    脐橙的产量从种植到盛果期,一般需要7—8年,脐橙种植期3年,第四年亩产量240公斤,第五年400公斤,第六年800公斤,第七年进入盛果期,年产量达到13…

  • 4
    罗永浩祖籍是哪里的?

    罗永浩,男,1972年出生于吉林省延边朝鲜族自治州和龙县(今和龙市),现为交个朋友直播间首席好物推荐官,企业家,演说家。曾先后创办过老罗英语培训学校、牛…

  • 5
    血橙如何贮存???

    你好 你可以微信搜索 健康之家 后关注, 专门帮你解决困扰你健康的问题新鲜的陈皮要晒几天干?两周。一,将橙子洗干净,用刀划成四块,取出陈皮。二,将陈…

  • 6
    孕晚期嘴唇干,起皮皮,怎么办?

    孕晚期的时候嘴唇特别的干,可能是缺水造成的,平时一定要多喝点温热水,多吃水果,像苹果,雪梨橙子等等都是补水比较不错的,也可以多吃一些蔬菜,补充一些维生素…

  • 7
    为什么有的橙子水分少?

    水分少的原因很多,总的来说,可能是橙子的新鲜度欠缺,可能摘了之后存放了一段时间的,还有就是天气原因,气候可能也有一定的影响,橙子的营养成分也是比较高的,…

  • 8
    橘子和枯子分别是什么有什么区别

    桔子:桔,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小,常为…

  • 9
    一台最多能称5千克的台秤怎样估算一筐苹果的重量?

    1、如果这筐比较小,一共也装不到5千克的苹果,可以直接上称称一下就知道这筐苹果的重量了2、如果这筐的大小装不到50千克的苹果,可以称10次,就知道这筐苹…

最新推荐
如何综合利用? 如何综合利用?

1 香精油的提取柑桔类香精油能大量提取,在食品及日用化工工业上应用很广,具有很高的价值。香精油的提取方法有几种,包括蒸馏法、浸提法、压榨法和擦皮离心法。…

满橙香(www.hebeifood.net)是一个致力于橙子行业信息分享、为广大茶友提供更专业、更贴心的网站服务平台,该网站秉承着“一切以用户为核心”的理念,及时的为广大茶友提供最新的橙子行业的投资动向,并且还有最新最全面的各种橙子资讯和百科知识。

备案信息刷新中...

欢迎来到满橙香官网