食材
适量的青杠菌，软排400克左右，另外就是陈皮2小块，姜片2小片，调料就用了盐巴和菌菇粉。
青杠菌提前用清水浸泡10分钟，多清洗2遍即可。
接着，冷水下锅，将软排放入焯烫，淋少许的料酒，放姜片，烧开焯烫，捞出来洗干净。
准备一个砂锅，将青杠菌和软排都放入，接着加入2片姜片2小块陈皮和适量的水，水量要多一些，因为是文火煲，盖上煮开后换小火，大约煲50分钟就可以，最后放点盐巴和菌菇粉即可
1.主料:干青杠菌250克,鸡肉200克。
2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、猪油。
制法:1.将青杠蕈去杂洗净撕开。鸡肉洗净切片。
2.油锅烧热,放人葱姜煸香,投入鸡片煸炒,加入酱油、料酒煸炒几下,加入精盐和适量水,炒至鸡肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精,推匀出锅即成。
食材适量的青杠菌，软排400克左右，另外就是陈皮2小块，姜片2小片，调料就用了盐巴和菌菇粉。青杠菌提前用清水浸泡10分钟，多清洗2遍即可。接着，冷水下锅…
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干的青杠菌怎么做好吃？
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