材料：冷冻三文鱼、橙子、菠菜、洋葱、培根、黄油、油。
做法：
1、首先将冷冻的三文鱼拿出解冻。
2、解冻之后将其洗净切成均匀薄片。
3、之后将菠菜以及洋葱洗净，各自切成丁备用。
4、热锅油，放入三文鱼炸至两面金黄。
5、之后锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒。
6、随后锅里倒入橙汁加热，加热到起泡之后加入适量的黄油融化完全。
7、再把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上。
8、最后用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
清蒸。将冰冻过的三文鱼放入加有白醋的清水里，再放入冰箱的冷藏室里解冻，这样的解冻方法是为了防止三文鱼在解冻过程中被污染。
之后将三文鱼洗净去刺，将豆腐和三文鱼切成同样的大小，切一些豆豉，姜丝，辣椒备用，放锅里蒸10分钟，淋上生抽，再淋上热油就好了。
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