苹果的吃法？

西式泡苹果的做法详细介绍
菜系及功效：其他国家 家常菜谱
口味：酸甜味    工艺：腌

西式泡苹果的制作材料：
主料：酸性苹果（国光苹果最佳）10千克。
调料：白糖500克,盐50克,清水10千克。（备新竹箅1张）

西式泡苹果的特色：
味似荔枝，酸甜清爽，咸香适口。

教您西式泡苹果怎么做，如何做西式泡苹果才好吃
1.将无伤、无虫咬的个头均匀的苹果洗净，码入搪瓷桶（或瓦缸）内，注意码放时不要太密。

2.将锅刷净，入清水、白糖、盐烧开，打去浮沫，晾凉后下入桶内，压入竹箅以水没过苹果2厘米为宜。盖上盖，入冷库保鲜室，以3℃左右保存，腌制15-20天即成。食用时，将其切片排入盘中。

提示：其常用于作为禽类、畜类、野味等各种肉类，油腻较大的菜肴的配料。

苹果橙子焖黄羊肉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：酸甜味    工艺：焖

苹果橙子焖黄羊肉的制作材料：
主料：净黄羊肉1750克。
辅料：西式土豆泥1250克,西式泡葡萄400克,腌西瓜400克（见该菜制作）,香菜叶10克。
调料：苹果500克,橙子250克,白糖50克,红葡萄酒100克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量,鸡清汤750克（见本鲜味型）。

苹果橙子焖黄羊肉的特色：
甜酸浓厚，咸鲜适口。

教您苹果橙子焖黄羊肉怎么做，如何做苹果橙子焖黄羊肉才好吃
1.将净黄羊肉切2.5厘米的核桃块入盆，加入清水没过肉，浸泡24小时，沥尽血水去其膻味，搌干，撒入盐10克、胡椒粉、红葡萄酒50克，腌2小时。将苹果、橙子去皮、核、蒂，切片。

2.锅炙好，入油烧至七成热，下入羊肉块炸上色，下入漏勺。锅回火上，下入羊肉块、苹果片、橙子片，加入鸡汤烧开，盖上盖，改用文火炆（焖）至黄羊肉熟透耙软，将肉块沥尽汤及调料，盛入盘中，将锅中汤汁和苹果片、橙子片一起过粗箩，入锅成泥，调入盐、白糖、红酒，加热至翻泡，浇在盘中肉块上，撒上香菜叶，在盘边点级橙子花片即成。将其他配料分别盛入小碟，与之一同上席。

德式苹果焖猪肉的做法详细介绍
菜系及功效：其他国家 家常菜谱
口味：酸甜味    工艺：焖

德式苹果焖猪肉的制作材料：
主料：净猪后腿肉1750克。
辅料：西式土豆泥1250克（见该菜制作）,香菜叶5克。
调料：苹果750克,洋葱250克,香叶3片,精盐15克,胡椒粉1克,鸡清汤750克,植物油适量。

德式苹果焖猪肉的特色：
甜酸浓厚，咸鲜适口。

教您德式苹果焖猪肉怎么做，如何做德式苹果焖猪肉才好吃
1.将猪后腿肉切成2.5厘米的核桃块，入盆中撒入盐10克、胡椒粉拌匀腌1小时。将洋葱去根、皮，切丝。苹果去皮、核、蒂，切片。

2.锅炙好，下入植物油烧至七成热，下入猪肉块炸上色，下入漏勺。锅回火上，加入油100克，下入洋葱丝，炒至微黄，下入香叶、苹果片、鸡汤，再下入猪肉块烧开，盖上盖，改用文火焖熟，将肉块沥尽汤及调料，盛入盘中，将锅中汤汁和苹果一起过粗箩入锅成泥，调入盐，加热至翻泡，浇在盘中肉块上，撒上香菜叶即成。将土豆泥盛入小碟与之一同上桌。

苹果沙拉的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱
口味：清香味    工艺：拌

苹果沙拉的制作材料：
主料：苹果400克
辅料：黄瓜200克
调料：盐3克,奶油80克,柠檬汁20克,白砂糖30克,胡椒粉3克

苹果沙拉的特色：
清香可口。

教您苹果沙拉怎么做，如何做苹果沙拉才好吃
1.苹果去皮去核切成丁，黄瓜去皮去籽切成小丁，放入盐水内浸泡10分钟。
2.盐、奶油、柠檬汁、白糖和胡椒粉调匀成汁。
3.苹果丁、黄瓜丁取出沥净水分，放入调好的汁拌匀即可。

小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。