锦红冰糖橙诞生于1986年麻阳,是从冰糖橙2号培育而得,皮橙红色,初名红皮冰糖橙,2006年更名为锦红冰糖橙,并申报品种登记。
麻阳冰糖橙种植面积达20.5万亩,产量31万吨,产量约占全市 2/3、全省 1/2、全国 1/4,面积与产量均居全国首位,麻阳已成为“中国冰糖橙第一县”。
其它冰糖橙品种还有:
冰糖脐橙:果型似脐橙,保留冰糖橙的特点,获品种权保护。
农大冰糖橙2号:抗寒、耐瘠薄、丰产、果大、品质优,获品种权保护(橘湘珑) 。
锦绣冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,获品种保护权 。
铜角大果冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,正在进行品种比较试验,果实单果重在220克,可固13.6 °Beix,酸0.52%,大果性状稳定。
冰糖脐橙:果型似脐橙,保留冰糖橙的特点,获品种权保护。
农大冰糖橙2号:抗寒、耐瘠薄、丰产、果大、品质优,获品种权保护(橘湘珑) 。
锦绣冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,获品种保护权 。
铜角大果冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,正在进行品种比较试验,果实单果重在220克,可固13.6 °Beix,酸0.52%,大果性状稳定。
麻阳冰糖橙、云南褚橙、赣南脐橙并称中国三大甜橙,赣南脐橙可食率75%,糖酸比14:1; 云南褚橙可食率85%,糖酸比24:1; 麻阳冰糖橙可食率92%以上,糖酸比达到惊人的42:1,只吃果肉是感觉不到任何的酸味都。一个小小的橙子能拥有的甜味让一个人整天都会很开心。科学研究,一个人偶尔吃点甜食能刺激大脑分泌多巴胺,能让人心情愉悦。
永兴县农技人员通过株系选育而成的一种优良的柑橘品种水果。
锦蜜冰糖橙。
其果实风味独特,营养价值高。口感好,果肉脆嫩多汁,浓甜,却甜而不腻,也因此而得名“锦蜜”。可溶性固形物14%以上,柠檬酸在果实成熟前一周含量降低至0.4%左右,入口即化渣,皮薄光滑油胞极细,外观呈橙黄色,果肉紧实,耐贮运,可直接将皮剥离食用,不像以往大部分脐橙品种需要用水果刀切开,风味浓,食用后甜味在味蕾处可保持短时间回味无穷。
指橙子的甜味,和冰糖一般。有类似的冰糖橘、砂糖橘等。都是指橘子或橙子的甜味重。
冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南洪江市,按照遗传学原理推断,冰糖橙是“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙” 中国国家地理标志产品。湖南洪江市(原黔阳县)农业生产条件优越,黔阳柑桔,明清时已美名远播,冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异,原产湖南洪江市,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
品种特性
树体特征:树势中等,树冠半圆头形;枝梢具有不定性,长短壮弱差异较大,部分徒长枝带刺;叶片阔披针形,深绿色,主脉明显;花白色,成熟果实圆形或微椭圆形。
物候期:2月下旬春梢萌发,2月底至3月中旬现蕾,3月下旬至4月中下旬盛花期,第1次生理落果在3月下旬至5月中旬,第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。8至10月为果实迅速膨大期,果实10月中下旬转色,12月中上旬成熟。
结果习性:初投产树的春、夏 、秋梢均能成为结果母枝,且现蕾多,属于多花品种;丰产树以秋梢母枝的坐果率高。
1. 首先把橙子洗干净;2. 大火烧开水,加入冰糖和盐搅拌均匀;3. 将橙子去皮后放入水里焯熟;4. 将橙子捞出,晾凉,切片;5. 再将冰糖和盐的汤淋在橙子片上即可食用;6. 也可以将橙子片放入冰糖汤中煮滚,直到橙子片柔软即可。
步骤/方式1
橙子清洗干净后,切片,要选择纯天然不打蜡的橙子才可以放心炖
步骤/方式2
把橙子放入炖盅里,再将冰糖全部倒入装有橙子的炖蛊里。
步骤/方式3
放在蒸锅上小火炖1个小时左右。
步骤/方式4
炖好之后放凉一点再喝
冰糖橙皮薄肉厚水分多颜色带有淡淡的黄色,黄色中略带透亮。肉质脆嫩化渣,风味浓甜微酸,有香气,种子少或无。金沙江畔所产的冰糖橙味道最为正宗,为典型的热带江边橙,在云南省冰糖橙主要产于金沙江畔的永善县和绥江县,在昆明和玉溪也有种植冰糖橙的地方。
冰糖橙品种?锦红冰糖橙诞生于1986年麻阳,是从冰糖橙2号培育而得,皮橙红色,初名红皮冰糖橙,2006年更名为锦红冰糖橙,并申报品种登记。麻阳冰糖橙种植…
橙子品种?1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色…
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云南橙子有几个品种?甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙5个品种。甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣…
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