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如何挑选橙子?

橙子鉴别 · 2023-10-21 · 阅读量 


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1、看颜色。


一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多,这是因为日光照射足够的证明,但不同品种可能会不一样。


2、摸摸皮的软硬。


皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。


3、同等大小的橙子,较重的好吃。


这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。


4、闻味道。


新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么,像是糖一样甜甜的,但又有独特的水果香,如果闻不到这种味道,还是去别家看看吧。


5、橙身越长越好吃。


俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。橙子也并不是越大越好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。


6、肚脐处小的好吃。


橙子的肚脐太大,会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。


7、要识别染色橙子。


染色的橙子比较光滑、发亮,用手摸会有一种发粘的感觉,没染色的表皮比较粗糙,没有油脂的感觉,如果染色的橙子,肚脐处会有染色的残留,仔细可观察到。


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