怎么挑选橘子，怎样挑橘子又甜又好？

怎么挑选橘子，怎样挑橘子又甜又好？

一看：大小和颜色。

橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。

多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。

另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

二摸：光滑程度。

甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性。

皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。 挑选到好吃的橘子还有以下几种方法：

1、看底窝。

从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

2、捏底部。

底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

3、另外，还流传一种根据橘子的公母“性别”来挑选橘子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以橘子为例，就是橘子生长过程中开花的部位。

因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凹的，有些则是凸的，“但这绝对和公母无关”。

橘子甜还是枳甜？

橘子甜，橘子生活在南方水分多比较甜。

脐橙怎样选甜的？

挑选脐橙首先看果蒂，选择凸出的，再看颜色，脐橙一般为橙黄色。果皮的毛孔也要注意，毛孔适中且均匀的较好，脐橙表面太过光亮的可能经过抛光打蜡处理，尽量不要选。一般有副果的脐橙甜度比较高

怎样选橙子比较甜？

技巧一：看果脐

在我们挑选橙子的时候，第一步可以把橙子拿起来，看看橙子底部的果脐，果脐也是橙子的复果，我们要挑选果脐比较凹陷或开裂的，这样的橙子比较新鲜，果肉充实，果汁香甜。如果果脐是突出的，这说明这种橙子水分不足，里面白色的筋络比较多，果实干瘪，榨出来橙汁自然也不好喝。

技巧二：摸果皮

在我们挑选橙子的时候把橙子拿起来摸一下果皮，感受橙子的果皮是否光滑。一般的橙子表皮都比较粗糙，甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰，像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买。

技巧三：看颜色

橙子属于水果类食物，所以生长条件除了土壤肥沃，也必须要有足够的日照时间，并且昼夜温差越大，橙子能分泌的淀粉糖就越多，橙子也就越清甜。一棵树也有南北两面，所以橙子在树上生长的位置不同，受到的日照时间也不同，颜色也会各有差异。向阳的那一面，日照充足，橙子的颜色比较深，也比较香甜。而一直没有太阳照射或者日照时间短的橙子颜色偏浅，或者颜色分布不均匀，吃起来口感就没有那么好。所以在挑选的时候要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子。

技巧四：捏一捏

在挑选橙子的时候可以把橙子拿起来轻轻地捏一下，感受橙子的硬度。一般水分充足，果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性。如果捏下去比较硬，说明橙子没有到成熟期，吃起来会比较酸涩；如果捏起来比较软，说明橙子的时间放置得比较久，果肉已经软塌了，这样的橙子口感也不好。

什么橘子比较甜？

1、看橘子的颜色，青色的还没有成熟，比较酸，所以要买颜色黄甚至是橙红色的橘子；

2、挑选橘子的脐处有一个稍微发暗的圆圈，里面还能看见一点橘红色橘子皮的橘子比较甜；

3、摸橘皮，橘皮薄的有弹性的比较甜，用手去揉捏，发现比较软的橘子皮比较薄，比较硬的橘子皮稍微厚，一般皮薄就更甜；

4、注意一些存放时间长的，有些快要腐烂的橘子味道不好闻，所以购买时不要买橘皮无光泽的，摸起来有一种脱水的软榻感，这样的橘子水分流失，甚至开始变质变味；

5、橘子受环境等方面的影响，所以出现橘子皮平滑和粗糙的现象，买橘子时挑平滑的，平滑的比粗糙的甜；

6、看橘子蒂，即橘子枝部位，橘子蒂有凹凸形状，买的时候挑凹一点的，凹进去的比凸起的甜。

ryret怎样选甜的西瓜？

挑选西瓜。首先要看西瓜是否整齐漂亮。然后在看西瓜尾部那个小花瓣儿。越小越好。然后还是凹进去那种。

小橘子为什么比普通橘子甜？

是种类的问题，小的也不都甜。金桔、贡桔都不太甜，只有砂糖桔甜。

买橘子时如何挑甜的橘子？

挑橘子记住这3个诀窍

01 看表皮。橘子的表皮不是光滑的，但是这种凹凸不平的表皮里，还会有一些区别。有的橘子表面比较光滑，也就是一些密密麻麻的小点点在上面，这种的橘子是比较好的，因为果皮和果肉贴合的比较紧密，皮薄。

02 捏一捏。拿到一个橘子之后，应该先轻轻地捏一下橘子，不要大力，稍微一点力气就可以，如果能够感觉到弹性。也就是微微压下去可以弹起来，这说明橘子橘子新鲜果肉水分多，如果手指轻轻捏下去就扁下去了，果肉没有弹性。那最好是不要买，因为这样的橘子可能水分不充足，所以捏下去也很难弹回来。

看果蒂

其实不少的水果都可以看果蒂来分辨水果是否成熟，比如说这个橘子，虽然说果蒂很小，但也是有一些区别的。有的果蒂是微微凸起的，还有的果蒂是微微凹陷的，大家要选择那种果蒂微微凹陷的，因为生长期越长。

这个果蒂就会随着生长而凹陷下去，所以凹陷下去的这种更成熟一些，口感也会更甜一些。

形容橘子甜的成语？

1.又香又甜，甜滋滋，鲜红透亮，白里透红，味美甘甜，甘甜可口，汁多味甜，又大又圆。

2.甘甜可口、鲜红透亮、 白里透红、 紫中带绿、晶莹透亮、 又大又圆 果实肥硕、 果香四溢、 酸甜可口 又香又甜、 汁多味甜 、瓜绿瓤红

3.橙黄橘绿、甘甜圆润、金黄灿烂、芳香馥郁、南橘北枳、甘甜可口、又大又圆、果实肥硕、

果香四溢、酸甜可口、又香又甜、汁多味甜 、甜美无比、甘甜适口、余味无穷、又酸又甜、

津津有味、清爽可口、肉质鲜美

小橘子什么品种甜？

小的沙糖桔吃起来比较甜，很多还都是无籽的，口感也不错。