怎么挑选橘子，怎样挑橘子又甜又好？

怎么挑选橘子，怎样挑橘子又甜又好？

一看：大小和颜色。

橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。

多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。

另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

二摸：光滑程度。

甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性。

皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。 挑选到好吃的橘子还有以下几种方法：

1、看底窝。

从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

2、捏底部。

底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

3、另外，还流传一种根据橘子的公母“性别”来挑选橘子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以橘子为例，就是橘子生长过程中开花的部位。

因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凹的，有些则是凸的，“但这绝对和公母无关”。

如何挑香瓜又甜又好吃？

1、第一个看它的根茎，香瓜是否新鲜从根茎上就能够看出来，在购买香瓜的时候要优先挑选根茎比较新鲜的，而且根茎看起来比较粗壮。这样的香瓜说明它的水分吸收比较充足，所以才长得比较粗壮，那么香瓜的口感也会比较香甜，如果瓜藤发蔫变黑，就是摘下来时间比较长了，那么它的水分就会大量地流失，营养也会随之流失，所以购买瓜藤新鲜且粗壮的香瓜。

2、第二个就是要看它表面的颜色，如果香瓜的表面颜色呈现出青黄色，这就可以代表香瓜已经成熟了，这样的香瓜是可以买回家食用的，如果香瓜的表面还带着淡淡的白色，或者直接是全白色，那么就说明香瓜还没有完全成熟，吃起来在味道和口感上都不够好，所以不建议购买。

3、第三就是要看它的纹路，要买香瓜表面纹路比较均衡的，就像一朵花一样，如果你在购买香瓜的过程中看到了这样的香瓜，那么就选它吧，一定不会买错。

4、第四个要看底部这块有没有凸起，好的香瓜底部圆润而且还有一点点凸起，这样的香瓜吃起来比较香甜而且水分又足，但是那种凸起变形的就不要购买了，那样的香瓜就是打了生长激素的。还有一个，买香瓜的时候可以用手按压一下香瓜表皮，按压后能够立即回弹，说明水分足且新鲜，还可以取两个大小相差不大的香瓜拿到手里面掂量一下，手感比较重的香瓜说明水分足，口感肯定香甜，也可以拿起香瓜闻一闻，好的香瓜能够闻到非常明显的香甜味。

如何挑桃子又甜又好吃？

懂行的人买桃子，只挑这5点：一看桃形，二看颜色，三看果蒂，四闻味道，五看手感，

一看桃形：

俗话说：一母生九子，九子各不同，桃子也是一样的道理，桃子的外形有许多种，有尖的，有圆的。桃子顶部尖尖的就是公桃子，这种桃子肉质细腻绵延，汁多味甜，香气浓郁，而桃子顶部扁平的就是母桃子，糖度和水分都要次于公桃子，所以说：买桃子就要挑“公”的，香甜又多汁！

二看颜色：

真正成熟的桃颜色比较红，在阳光的照射下颜色是不均匀的，这样的桃子吃起来口感会更好，味道也会更加甜美一点；如果通体通红那么这个桃子有问题，不是自然熟的，最好不要购买；另外不太成熟的桃子颜色偏淡黄色，吃起来还会带有苦涩的味道。

三看果蒂：

所说的果蒂，就是桃子与树干接口的部位，自然成熟的桃子接口处是红色的，如果您发现接口处是白色就不要买了，那是不熟的表现，吃着没有味道。

四闻味道：

大家都知道，任何成熟的水果都有它自己独特的味道，桃子也不例外，成熟的桃子会散发出甘甜的清香，这是很明显能够感受到的，那些看起来很干净，然后闻起来一点味道都没有的桃子，基本上是没有熟的，或者说还没有熟透的，建议不要购买。

五看手感：

对于毛桃而言，想要体验手感真的有点冒险，这是因为许多人桃毛过敏，那可千万不要去体验了，如果过敏了，得不偿失。所说手感当然是用手捏一下，刚采摘比较新鲜的桃子，果肉会是比较紧实的，捏一下也不会出水和破裂，如果我们用手稍微一捏就整个变软烂的，说明新鲜度太差，不要购买。

橙子怎么挑又甜又好吃？

可以通过果形、表皮、颜色、果蒂、气味等方面挑选。

1、看果形：在买橙子时，要选择果形端正，个头匀齐，没有畸形的。橙子由橘子和柚子杂交而来，常见的果形有圆形和椭圆形两种。一般椭圆形的橙子，品质更好些。

2、看表皮：优质的橙子表皮细腻，孔洞均匀细小，并且表面有一层细细的透明保护层，用手轻轻触摸就会消失。这样的橙子一般表皮比较薄，成熟度好，吃起来汁多味甜。而表皮粗糙，孔洞大而疏的橙子，一般果皮比较厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。经过打蜡的橙子，表皮看起来比较油亮，手感十分光滑，品质不是很好。

3、看颜色：橙子的种类繁多，颜色也略有不同。一般颜色较深的橙子，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起来更甜。

4、看果蒂：自然成熟的橙子，果蒂会保留在果实上，呈新鲜的绿色，果蒂较小，用手触摸不易脱落，有的还有绿色的叶子和果梗。果蒂较大，颜色呈深绿色或褐色的橙子，一般存放时间较差，品质不好，不建议购买。

5、闻气味、尝滋味。刚采摘下来不久的橙子都能闻到一种淡淡的果香。如果储存时间太久，是不会有这种香味的。优质的橙子，糖分、水分含量高，吃起来甜蜜多汁。而劣质的橙子，水分不足，吃起来不甜，味道较差。

怎么挑荔枝又甜又好吃？

因为荔枝刚上市不久，所以很多荔枝的果壳都是青红相间的，这种是新鲜的荔枝，目前荔枝肉可能还夹杂着一丝酸味，等过段时间，荔枝完全变红，就会更甜。如果荔枝果壳是黑红色的，则代表已经变质，不要购买。

要点二：摸手感

用手轻轻按捏荔枝，如果捏的时候感觉有弹性，说明比较新；如果感觉太软，也没有弹性，那就是太熟或者已经变质。

要点三：闻味道

新鲜的荔枝，闻上去是荔枝果壳的味道；如果带有酸味或酒精的味道，可能已经变质，不建议购买。

要点四：观果肉

新鲜的荔枝，果肉偏白，并且透亮。如果偏黄，就不怎么新鲜了。

怎么挑樱桃又甜又好吃？

1.看樱桃的颜色深浅

大多数水果都会遵循一个规律，就是产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色较深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多是发酸。还有就是颜色深的樱桃花青素含量高，也有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

2.看樱桃的光泽度

看樱桃的表皮发亮是决定樱桃健康新鲜和好吃的。因为自然成熟比较好的樱桃表皮会呈现出水果天然的圆润光泽。吃水果就是要吃新鲜的，同样吃樱桃也是，如果樱桃果皮表面有褶皱，那就表示樱桃的果实脱水，会发生变质或缺失水分，这样的樱桃千万不要选。

3.看樱桃的根蒂是否凹陷

樱桃有大的也有小的这些是品种的问题，跟同品种樱桃的口感甜度没有关系。通常，同品种的大个樱桃的果肉韧性更好，而小个樱桃的果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，根蒂的地方越凹，表示樱桃越甜。

4.看樱桃的果梗是否新鲜

一般来说，想要吃新鲜的樱桃，最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃，这样的水果口感比较好，但在选购时记住，果梗也是判断樱桃的新鲜程度的重要标志。刚采摘的樱桃，果梗是绿色的，若是放得久了，果梗就开始发黑变干，同时营养元素也就会大打折扣，不建议购买。

5.看樱桃的软硬程度

挑选樱桃时，可用手轻轻捏一下，如果樱桃有弹性的，很厚实的，那说明这樱桃很甜，水分也比较充足。反之，如果捏樱桃，发现樱桃很软，那说明是已经是熟过了。并且比较硬的樱桃外表皮微硬，生长过程中，很多果蝇也钻不进去，也不会留下虫卵。

什么橘子好吃又甜？

砂糖桔、沃柑

砂糖橘口感细腻无渣，非常好吃。主要产地在广西桂林，荔浦，来宾等地，其中荔浦县是国家种植砂糖桔最大的县。

沃柑皮薄多汁，果肉细嫩化渣，风味浓郁。主产区广西南宁武鸣，那里光照充足，土壤富含硒元素，沃柑品质好，汁水多。

怎样挑橙子又甜又好？

看橙皮颜色。

挑选橙子，看橙皮颜色也是重要的一环，有的橙皮颜色浅一些，有的颜色深一些，还有的颜色泛青等等。这个时候我们要挑选颜色深一点的橙子，颜色越深说明接受阳光照射的时间越长，甜度也越高。

看果皮毛孔。

橙子的果皮表面都会有很多毛孔，这个时候我们要选择果皮毛孔细腻且均匀的橙子，这样的橙子吃起来会更甜，反之毛孔粗糙不均匀的橙子，一般果皮都会很厚，里面的果肉相对而言就少了很多。

怎样挑荔枝又薄又甜

1.青红色的荔枝最好吃

      市场上出售的荔枝一般都是青色、青红色和深红色三种颜色，大家知道哪一种颜色的荔枝才最好吃吗？

     青果荔枝意味着果实未完全成熟，甜度不足带有酸味，而且还会涩口，不建议购买。

     青红果荔枝用专业术语来说就是正在上色的荔枝，其成熟度已达八成，甜度很高，果肉脆口多汁，最值得购买。即使当天吃不完，放一两天也是可以的。

    深红果荔枝是上色完毕的荔枝，其成熟度已超过九成，味道最甜，但是果肉偏软不脆口。如果当天能吃完可以少量购买，否则放上几小时甚至一夜后味道绝对变差，甚至有腐烂的迹象。

     所以碧碧建议大家买青红果的荔枝。

2.果皮完整、颜色正常、果刺锋利的荔枝为上品

     荔枝从采摘到出售，经过了长途跋涉的运输过程，所以难免会磕磕碰碰，表皮有一定的损伤。

     在买荔枝时一定要仔细观察，千万别买那些果皮发黑、发黄，甚至有破损、开裂的荔枝。

     新鲜的荔枝果刺明显凸起、锋利扎手，如果荔枝拿起来光滑不扎手，那就不要购买，这样的荔枝存放时间肯定是很长了。

3.缝合线要明显而居中

     吃过荔枝的小伙伴都知道荔枝有一条缝合线的。新鲜又成熟的荔枝缝合线很明显，不深也不浅，且位置居中。吃的时候根本不需要特意剥皮，用手轻轻一按，荔枝就会很自然地裂开。

     如果缝合线过深，则说明荔枝还没有完全成熟，过浅则说明荔枝已经熟过头了，这两种荔枝都不建议购买。

     4.会回弹的荔枝果肉更饱满、脆口

买荔枝的时候可以用手轻轻捏一下，如果荔枝按上去柔软又有弹性，说明里面的果肉饱满、脆口多汁，成熟度也刚好，味道够甜度，果核偏小，值得购买。

     如果按上去手感发硬的荔枝不是没有成熟就是果核较大，不值得购买。按上去手感特别柔软而且不会回弹的荔枝千万不能购买，因为里面的果肉很有可能已经变质了。

荔枝尽量当天吃完，不要长时间放冰箱里

买荔枝时不要一次买太多，建议买当天能吃完的量就可以了。

很多人喜欢把荔枝放在冰箱里冰几个小时，这样吃起来口感更好，但是长时间低温存放会让荔枝表皮变黑，影响卖相和口感，所以尽量不要把荔枝放冰箱里超过三小时。

怎么挑木瓜好吃又甜？

1、看颜色

木瓜的颜色大致分为三种，一种是青木瓜，也就是皮色是青的，这种生木瓜；另一种是青中带黄，属于七八成熟的木瓜，通常还没有完全熟透，可以存放三五天。

还有一种是橘黄色或浅黄色，并且颜色是全面覆盖的，这种木瓜也就是成熟度比较好的，如果我们买回去就吃的情况下，我们就选择这种橘黄色的木瓜，这样的木瓜成熟度高。

2、看表皮

新鲜的木瓜摸起来表皮比较光滑，较少的隆起，而且没有任何磕伤，表皮没有腐烂的迹象，根部比较硬实，有少许斑点或无斑点。成熟度比较好的木瓜会有些许的斑点，斑点不影响对木瓜好坏的判断，这样的木瓜会比较鲜甜。没有斑点的是自然成熟的木瓜。

3、掂重量

同等大小的木瓜，用手掂下重量，感觉较轻的，说明里面含水量较少。成熟程度较高，粉糯的程度会比较好，也会比较鲜甜，而且果肉轻轻按压就可以按动的，这样的木瓜就比较好。