不论是橘子还是桔子,只是南北不同地区的不同称谓罢了,实质上就是同一种水果的两种名称。
橘、柑、橙、金柑、枳都是属于柑橘类的水果。常见的品种有粑粑柑、皇帝柑、砂糖橘、南丰蜜桔、马水桔、椪柑、红美人、茂谷柑、沃柑、金橘等。部分产品介绍:
1-沙糖桔,又名十月桔。现在主要产地两广,其中广西荔浦县现为国家种植沙糖橘面积最大的县。
2-沃柑,晚熟杂交品种,市场上或超市大多卖这个品种,价廉物美。
3-皇帝柑,别称贡柑。据说是武则天及其喜爱的水果。特点皮溥,水份充足,果肉饱满,柑甜。
4-茂谷柑,杂交品种。特点皮软,带微酸,存放时间短。
5-马水桔,产于广东阳春市马水镇,被称为广东四大名桔之一。皮溥,水份充足,够甜,好吃!
6-蜜桔,其中南丰蜜桔有贡桔的美誉,曾被斯大林誉为桔中之王。
7-红美人,品种名爱媛28,日本人用南香与天草杂交得到的品种,小心它的果肉是黄橙色的噢!
8-椪柑,别称芦柑,白桔,梅柑,具有药用价值。
9-丑柑,学名不知火,又称凸顶柑丑八怪丑橙,一个字丑,形型奇葩奇特,长相大小不均,形状不一样。
1、橘子可以嫁接桔子的树有红桔、沃柑等。
2、以及绝大多数的芸香科植物,包括了橙类、柑类、柚类、、桔类等多种植物,其中红桔是嫁接的首选,其适应能力强成活几率高,而沃柑则是能够提升桔子的甜度,属于改良品种。
好吃的橘子有蜜橘、沙糖橘、金钱橘、朱砂橘、红橘、温州橘、春甜橘、早熟宫川等。
1、蜜橘
柑橘的一种,味道极甜,固称蜜橘。果扁球体,径5-7厘米,有橙红色和橙黄色,果皮与果瓣易剥离,果心中空。
2、沙糖橘
又名十月橘。其味甜如糖,是德庆、广宁等地的传统土特产。果实扁圆形,顶部有瘤状凸起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,果皮薄,易剥离。果实爽脆、汁多、化渣,味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。
3、金钱橘
金钱橘又名金橘、京橘,是贵州省的地方传统名果,栽培已有350多年的历史。金钱橘果实较小,有圆球形、饼子形、扁圆形等。果色有橘红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显,有纯正的芳香气味。
4、朱砂橘
常绿灌木或小乔木。叶椭圆形,两端稍尖。果扁圆形或圆形,高3.5-3.8厘米,宽约4.5厘米,顶端稍凹入。果皮粗糙,朱红色,味甜。植株可供观赏。
5、红橘
红橘又常称川橘、福橘,原产我国,主产于四川、福建。果实扁圆形,中等大,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥,富含橘络。肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口。果实11月下旬至12月成熟。
6、温州橘
果实扁圆形,单果重90-100克,橙红色,横径约6厘米,果面油胞凸出,果皮薄。果实皮色鲜艳,清甜多汁,果实中等大,含糖量中等。
7、春甜橘
是广东省紫金县特产。该品种品质优良,果色金黄、光泽性好、皮薄、肉质爽脆、化渣、核少、酸甜度适中、味清甜、含糖低、含丰富的矿物质,素有“岭南第一橘”、“橘中之王”美誉。
8、早熟宫川
又称临海宫川,果实较大,单果重120-140克。果高扁圆形,果基隆起较明显,果顶较宽大,橙黄色或橙红色,光滑而有光泽。果肉风味浓,甜而微酸,囊壁薄,易化渣,无核,品质上乘。
南丰蜜桔 南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一,是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据古籍《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰一带所产的柑桔,就已列为“贡品”。唐宋八大家之一,南丰籍的曾巩,曾写诗赞美家乡的柑桔:“鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱,宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子,一株大树凌沧波。”由此可见,当时蜜桔已能献给天子,故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉。在中外友好交往中,曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
湖南东江湖蜜桔
素有“水果之乡”的湖南东江湖所产的蜜桔在当地有着超过7600公顷的种植面积,而东江湖蜜桔的果树更是国家认证的保护植物。东江湖蜜桔皮薄、肉质嫩,有着入口化渣、香甜多汁的口感,让人食后回味无穷。
不过话说回来了,因为东江湖每年的产量不是很多,所以价格也相对较高。不过即便价格相对较高,消费者也对东江湖蜜桔津津乐道,被誉为国内最好吃的桔子之一!别看东江湖蜜桔果皮略显青涩,不过当你尝过之后你才会发现外表不能决定一个桔子的甜度!
广西梧州砂糖桔
位于广西东部的梧州市,当地南亚热带季风气候尤其适合水果的种植,广西梧州砂糖桔已经成了广西最大的砂糖桔种植基地之一了。其中以苍梧县的砂糖桔品质为全区之最!
要说冬季水果店哪种水果不容错过,那非砂糖桔莫属了!砂糖桔又名十月桔,冰糖橘,听名字就知道它有多甜了!砂糖桔皮薄肉厚多汁,入口几乎感觉不到酸,而甜又不会腻。砂糖桔个头小小的,一口一个吃着特过瘾!
江西南丰蜜桔
只要对桔子稍微有所了解的人应该都听过南丰蜜桔吧?南丰隶属于江西省抚州市,当地气候条件优越,雨量充沛且四季分明,得天独厚的地理环境和土壤非常适合南丰蜜桔的种植和培育。
南丰蜜桔是江西省南丰县名副其实的特色农产品之一,南丰蜜桔果皮金黄,皮薄,果肉嫩汁水足,清香酸甜且果核少,在国内久负盛名!在过去,南丰蜜桔可是皇家“贡品”,有着“桔中之王”的美誉。据说当年唐玄宗和杨贵妃食用的乳桔,就是江西进贡的南丰蜜桔。
四川蒲江不知火丑橘
浦江丑橘,又名“不知火”、丑桔,早在1000多年前的晋朝就有丑橘了,可谓种植历史悠久!2000年开始,丑橘才被大量引入四川省蒲江县种植培育,水质优、土壤肥,天然生态的种植环境赋予了不知火丑橘口感清甜、肉质细嫩、汁水充沛的特点。
很多人把“粑粑柑”和不知火丑橘弄混淆,以为是同一种桔子。其实并不是,不知火丑橘和“粑粑柑”从外形看就不是同一品种。不知火丑橘的果皮偏厚,果形更高,“粑粑柑”果皮更薄,果形更矮。再有就是丑橘顶部凸起部分明显,“粑粑柑”凸起部分平滑。
云南玉溪蜜桔
云南玉溪蜜桔一般说的是产自云南省玉溪市华宁县盘溪镇和华溪镇等地的蜜桔。云南玉溪地处滇中高原盆地,属南亚热带半湿润季风气候,有着“天然温室”之称。得天独厚环境种植培育的蜜桔个大饱满,果肉细嫩,汁多化渣。
8分甜、2分酸是大家对云南玉米蜜桔的高度评价。不少人觉得云南蜜桔青涩的外表看着就给人一种特别酸的感觉,其实云南蜜桔只不过甜中带微酸,酸与甜的结合恰到好处,不甜腻,入口有一种大口喝果粒橙的感觉,太过瘾了。
浙江黄岩蜜桔
根据古书记载,在浙江黄岩区永宁江两岸所产的桔子叫黄岩蜜桔,不过随着改革开放的深入进行,大量的田地被建成了房屋,加上环境的污染,正宗的黄岩蜜桔已经很少见了,所以现如今市面上很多打着黄岩蜜桔旗号的蜜桔有不少。
黄岩蜜桔的特点就是果皮特别薄,平均厚度只有0.11厘米,果皮橙黄,光泽度高,果肉为8-12瓣,果味浓郁,果肉入口柔嫩化渣,从果形、色泽、味道等多个维度在桔子中都属上乘。
浙江临海涌泉蜜桔
浙江除了黄岩蜜桔名声在外,还有临海市的涌泉蜜桔也被人津津乐道!每年的9月到11月份,涌泉蜜桔热闹上市。涌泉蜜桔之所以出名,是因为临海市土壤肥沃,气候优越,特别适合蜜桔的种植。
涌泉蜜桔的果形整齐,果皮色泽橙黄,肉质细嫩,果肉饱满多汁。涌泉蜜桔以“天下一奇,吃桔带皮” 闻名于世,涌泉蜜桔的市价一般在7块钱左右,品质更优的涌泉蜜桔市价会更高,是值得一尝的桔子品种。
湖北宜昌蜜桔
湖北省宜昌市是柑橘的发源地之一,地处长江上、中游,全年雨量充沛,光照充足,温暖湿润的季风性气候适宜种植蜜桔。湖北宜昌蜜桔有果实个大,果皮光滑,肉质细嫩无核的特点。
宜昌蜜桔酸甜可口,可食率高达85%,每100g果肉维生素C含量高达20毫克,成为全国农产品地理标志足以说明宜昌蜜桔的优秀之处!宜昌蜜桔的单果重量可达150g左右,吃着也是足够过瘾!
福建永春芦柑
作为一个福建人,从小就知道福建永春的芦柑在省内乃至全国颇有名气。永春芦柑在五十年代初就被爱国华侨尤杨祖先生引进种植,经过三、四十年的发展,永春芦柑在种植面积、产量均做到了全省第一的成绩,所以永春也被誉为“芦柑之乡”。
福建省永春县亚热带季风气候区,全年平均气温可达20度左右,光照充足,降水量充沛,气候温和有利于芦柑的种植培育。永春芦柑有着果形大,果皮橙黄光泽度高,皮薄肉厚汁水足,香甜细嫩的特点。印象中,每年家里过年都会囤好一整箱的芦柑,也算是从小吃到大的桔子了。
首先:个头不一样大. 其次成熟的季节不一样,它们的功能也不一样,比如橘子和桔子其实是一种啦,但有晚熟和早熟之分,品种不一样,吃着口感不一样. 芦柑应该也算桔子的一个种类,不过这个就好吃了,一般在11月份才成熟,而且吃了不上火,上面说的桔子吃多了会上火的. 柚子个头就大了,根据产地不一样,成熟的季节和口感也不一样,吃了也不上火的
橘子一般都是在10月份以后开始成熟。其实说到柑桔的成熟季节,因为品种的不同,所以每种柑桔的成熟时间是不一样的。一般桔子的成熟季节在晚秋,即十至十一月,不同的品种成熟期是不同的,早熟品种在国庆节就成熟了,普通的一般是11月至次年1月,晚熟一般11月至次年3、4月。
日前,他们在金佛山海拔1200米左右的深山里发现了大量宜昌橙,这是我市首次发现柑橘的原生品种。
最耐寒的桔子树是枸桔
枸桔属于落叶灌木、小乔木,耐寒能力很强,能够在零下20摄氏度的环境中正常生长,抗病害的能力较强,但是不耐盐碱,当处于温度超过35摄氏度的环境中生长时,植株会进入休眠状态,整个生长速度会减缓。
枸桔的植株高度为1~5米,树冠的形状呈伞形、圆头形,根系生长繁密,枝干呈扁圆柱形,表面有纵向的棱,颜色为绿色,还具有红褐色的尖刺,长度为10~25厘米,宽度为2~3厘米,顶端较为尖锐,底部呈扁平形。
枸桔的叶片是对生,形状呈宽椭圆形、扁球形,边缘具有规则的细小锯齿形状,表面的纹脉较为明显,还具有细小的绒毛,长度为2~5厘米,宽度为1~3厘米,叶柄呈狭卵形、狭倒卵形,长度为4~5厘米,宽度为0.5~1厘米。
枸桔的花序呈筒状,花瓣呈汤匙形,花色为白色,长度为1.5~3厘米,宽度为1~2厘米,花期在5~6月。枸桔的果实呈近圆形、梨形,长度为3~4.5厘米,宽度为3.5~6厘米,果皮表面粗糙,颜色为暗黄色,果实成熟在10~11月。
一、砂糖桔
砂糖桔又称十月桔,它的个头比较小,果实呈扁圆形,顶部有凸起,底部有凹陷,颜色偏橙红,桔子皮特别薄,很容易剥下来。砂糖桔的果肉细腻多汁,甜度极高,无酸味,大多数无籽,桔子瓣的皮也非常薄,入口轻咬即破。砂糖桔是罗城,云浮,桂林,西林,德庆,怀集,广宁,四会,封开、信宜市的传统土特产。喜欢吃皮薄汁多,口味偏甜不酸的,应首选砂糖桔。
二、蜜桔
蜜桔是我国古老柑橘的优良品种,以南丰蜜桔闻名。南丰蜜桔又称为贡桔,由于口感极佳,在古代的时候被列为贡品。南丰蜜桔是以鲜食为主的柑桔果品,于11月上中旬成熟,果实小,果形扁圆,果皮薄,颜色是橙黄色有光泽。蜜桔汁胞橙黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。蜜桔的甜度高、酸度低,喜欢吃甜味桔的可以选择。市面上有的商家用其他品种冒充蜜桔,吃起来口感很酸,果皮厚,买的时候最好提前品尝。
三、沃柑
沃柑是最近几年在市场上流行起来的,它是由"坦普尔"橘橙与"丹西"红橘的杂交种而来。沃柑最早是在以色列被研发而出,后流入中国,在我国广西、云南、四川、湖南等地方广泛种植,沃柑果实中等大小,单果重100克~200克左右。由于沃柑是杂交品种,所以口感比较好,既有红橘的肉质细嫩、多汁化渣、酸甜可口等特点,同时又有橙子的芳香。沃柑水分足、甜度高、带有微酸、果皮紧实有弹性、容易剥离,表皮红润油亮,果肉汁水丰富,口感非常好。
四、茂谷柑
茂谷柑也是杂交品种,由美国佛罗里达州迈阿密农业试验所研制而成,是宽皮桔与甜橙的杂交品种。茂谷柑果实扁圆形、果型整齐、果皮光滑、橙黄色,单果重150~200克。茂谷柑的外形与沃柑极为相似,很多人分不清,这两种柑橘略有不同,茂谷柑颜色比沃柑偏红,而且果皮亮度高一些,甜度也相对高一点,整体口感差不多。
五、红桔
红桔,分粗皮和细皮两个品种。粗皮汁少味甜,产量较低;细皮汁多,略带酸味,产量高。我国比较有名的红桔有万州红桔和洞庭红桔。万州红桔有一千多年的种植历史,特点是果大色红、果形漂亮、易剥皮,甜酸适度、细嫩化渣、果汁多。洞庭红桔种类较多,有果实肥大,清香多汁,酸甜适度等特点。
六、耙耙柑
耙耙柑又称春见。一般柑橘的成熟季节是在秋季,而耙耙柑的成熟季节一般是在冬季。耙耙柑的外形有两个类型,一种是高扁圆形,倒卵形。还有一种成熟时期如瘫坐的样子,是典型的软趴趴,俗称耙耙柑。耙耙柑的特点是皮薄,果皮与肉质分离,轻轻一捏即破。果肉特点是颜色为橙色,肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、化渣,糖度高、风味浓郁、清甜、少籽与无籽。
七、不知火
不知火又称丑橘,不知火是最早从日本引进的品种。现如今在四川眉山、资阳、内江,金堂,重庆,云南,江西,湖南,浙江等地种植。丑橘果实大,平均果重200克,最大400克以上,果实倒卵形,多有突起短颈,果皮黄橙色,表面粗糙,易剥皮,果汁甜度高,果肉脆甜,香味浓郁。
八、金橘
金橘既有食用,又有药用价值。金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,吃的时候,不用剥皮,果肉和果皮可一起食用。
九、皇帝柑
皇帝柑,又名贡柑,属于热带、亚热带水果,营养丰富。贡柑果形美观,皮色橙黄至橙红,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,风味独特。贡柑最早起源于广东省四会市贞山,种植历史悠久,北宋年间由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名"贡柑"。现种植于广东肇庆、连州、云浮、佛山(高明)、江门、韶关和广西梧州、贺州等地。
十、芦柑
芦柑,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。芦柑果实一般较大,但比柚子小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色。芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣。
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