江西最好吃的是赣南脐橙, 红肉脐橙,该品种果肉粉红色至红色,色泽均匀,有特殊香味,品质优、商品性好,果实近园形,闭脐,平均果重200克左右。赣南的脐橙并不只是一种口感,在其鲜甜的口感中还有一丝丝的酸味。这种酸酸甜甜的口味最是年轻人的最爱。因为雨水充足,赣南的脐橙会比一般的橙子更加的饱满,更加的圆润。橙子皮更能达到皮薄化渣的程度,果肉也比一般的橙子更多。
1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
1、脐橙
特征:特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
脐橙系列:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。
外貌:果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。
功效:脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。
2、血橙
特征:果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
血橙系列:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。
外貌:表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。
功效:促进血液循环的最佳精油,有效改善人体的贫血状况;能温润补血,改善手脚冰冷;能改善肤色,促进皮肤细胞再生,且具清新的香味;能振奋思考及情绪。
3、普通甜橙
特征:果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
甜橙系列:冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。
外貌:果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。
功效:普通甜橙是世界上主要的橙汁加工品种,还可以用于精油提取等多种用途。
4、糖橙
特征:又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
糖橙系列:湖南黔阳大红甜橙优育出来的品种,黔阳优质冰糖橙品种的别称,中国国家地理标志产品。系当地普通甜橙的变异。
功效:营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
除了认清品种,选橙子记住这三条:
一是看外形,有些人认为橙子越圆越好,其实,外形呈椭圆形的更好吃一点。
其次是看颜色,刚上市的橙子,颜色红一点的相对成熟,口味也更好。
第三是挑鲜橙,那些带着新鲜叶子、没戴袋子的,是没技术处理的的鲜橙,相对水分更多果实更新鲜。
答:主要有6个:1.由良 2.大分 1 号 3. 大分 4 号 4.大浦 5 号 5. 日南一号 6.市文
1.纽荷尔脐橙
纽荷尔脐橙11月初就可以尝鲜了,这是一种属于中熟品种的橙子,如果要想好吃的话,一般12月初味道就比较甜了。当然,因为地域的不同,每个地区的天气情况也不相同,一般情况下赣南脐橙要比其他地方的纽荷尔脐橙早熟半个月左右,假如赣南脐橙11月初可以尝鲜的话,其他地方的可能要到11月中旬。因此,纽荷尔脐橙一般在冬季成熟。
2.红肉脐橙
红肉脐橙跟纽荷尔脐橙一样,也是华橙的良性变异品种,区别于纽荷尔脐橙的黄色果肉,红肉脐橙的果肉是红色的。红肉脐橙如果以尝鲜的成熟,一般12月初就可以;如果说以好吃的成熟,一般要到次年1月初才好吃。
3.伦晚脐橙
伦晚脐橙属于晚熟品种,在湖北的秭归有大量种植,江西的赣州有少部分果农尝试种植,伦晚脐橙在翌年1月初就开始着色,此时酸甜可口可以采收上市,如挂果至3-4月采收,则口感达最佳,高糖、适酸、浓香、化渣。
印度国家柑桔研究中心(NRCC)引进了一个甜橙新品种"Daisy".研究人员希望,一旦该品种发布出来用于商业化种植,它们能成为该地区柑桔种植户的选择品种,目前该地区一直种植的传统柑桔品种为Nagpur甜橙."Daisy"是由美国加利福尼亚州的Fortune和Fremonth品种杂交而来,美国农业部于1988年发布了该品种.NRCC还公布了其他甜橙品种:马尔他血橙、芨发橙、韦斯廷甜橙和哈姆林甜橙.
秭归是中国脐橙之乡,在秭归生活长大,吃的最多的就是秭归脐橙,也成了农民增收的致富果。秭归通过品种培育和产业调整,改变了过去单一时间点上市的问题,现在秭归脐橙一年四季都有鲜橙上市销售,对于喜欢橙子的朋友有福了。下面分几期介绍下秭归脐橙几个主要品种。
1、九月红
九月红,是所有脐橙中成熟最早的品种,一般在国庆前后就已经陆续上市,这是近几年才发展起来的新品种,果实成球形,单果在150克左右,果实成熟时果皮还是青绿色,皮薄化渣,果肉细嫩,果汁多,水分足,可用吸管饮用。
2、罗脐
罗脐,全称罗伯逊脐橙,在秭归属于比较老的品种,在每年的十一月份至次年的三月份上市,果实呈圆形或倒卵形,成熟果皮为橙黄色,脐孔大,无核。因收购价低,正在逐步被淘汰。
3、长红
长红为近些年培育成熟大面积推广的品种之一,该品种于十一月至次年二月上市,单果在200以上,果色橙红,果肉橙黄,果实呈长卵形,味甜,风味极佳。
大橙子又叫金环、黄果,属芸香科植物香橙的果实,原产于中国东南部,是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙之分,酸橙又名缸橙,味酸带苦,不宜食用,大多用来制取果汁,很少鲜食,一般鲜食以甜橙为主。
橙子是一种芸香科柑橘,属于常绿乔木,是最具有代表性柑橘类果树,包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形,叶柄长,翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序,白色,具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形,表面具棱纹。橙子又称黄果。原产中国南部,南方各省均有分布,而以江西、四川、广东、台湾、等省栽培较为集中。15世纪初从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。
橙子的果呈圆形至长圆形,橙黄色,油胞凸起,果皮不易剥离,无苦味,中心柱充实,汁味甜而香,含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素c,营养价值较高,果实还含维生素p,具极高的医药价值。根据营养学家分析,橙子的生命力指数为13.8750,防病指数为132.50,属于有效范围。
江西橙子比较出名的有赣州齐橙,井冈蜜柚,马家柚等等。相对名气来说吧还是赣州齐橙比较大,如果是吃的话,应该是各有千秋,赣州橙子个小皮薄甜甜的,井冈蜜柚个中皮适当,吃起来甜中带微苦,回味较多,而马当柚个大皮也较厚,吃起来很甜,回味无穷。总之江西的橙子还是抱团,这才有利江西的发展!
1、盐蒸橙子
做法:把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后在橙子顶部切掉一片,再向露出的橙肉上撒少许盐,然后用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
2、橙橙子蒸川贝
做法:橙子洗净在顶部切开一个盖儿,橙肉中间挖一个小坑,把川贝放进去,再用牙签把橙子盖固定好,放在碗里蒸半个小时左右即可。
3、冰糖炖橙
做法:橙子清洗干净切成片,放在炖锅内,再加入少许的冰糖、适量清水同炖,大约2小时左右,就可以吃了。
4、银耳炖橙子
做法:银耳在水里泡发,橙子切片,然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里,并且加入适量的水,大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。
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