甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙5个品种。
甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有"中华名果"的称号。
冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的著名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
红橙,本质上属脐橙类;它带有深红色似血色的果肉与汁液,较寻常橙体积小,表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的,大都无核。
血橙:比橙还要小,主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色,刀切后呈现丝丝血丝,水分充足。果肉细嫩多汁,血橙因富含大量的vc,呈酸甜口感,总体比较下来,有料姐觉得比柚子要好吃
1、脐橙
特征:特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
脐橙系列:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。
外貌:果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。
功效:脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。
2、血橙
特征:果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
血橙系列:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。
外貌:表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。
功效:促进血液循环的最佳精油,有效改善人体的贫血状况;能温润补血,改善手脚冰冷;能改善肤色,促进皮肤细胞再生,且具清新的香味;能振奋思考及情绪。
3、普通甜橙
特征:果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
甜橙系列:冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。
外貌:果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。
功效:普通甜橙是世界上主要的橙汁加工品种,还可以用于精油提取等多种用途。
4、糖橙
特征:又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
糖橙系列:湖南黔阳大红甜橙优育出来的品种,黔阳优质冰糖橙品种的别称,中国国家地理标志产品。系当地普通甜橙的变异。
功效:营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
除了认清品种,选橙子记住这三条:
一是看外形,有些人认为橙子越圆越好,其实,外形呈椭圆形的更好吃一点。
其次是看颜色,刚上市的橙子,颜色红一点的相对成熟,口味也更好。
第三是挑鲜橙,那些带着新鲜叶子、没戴袋子的,是没技术处理的的鲜橙,相对水分更多果实更新鲜。
1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
一个 。
褚橙它是由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健栽培的一种冰糖橙,褚橙属于甜橙类。云南著名特产,以味甜皮薄著称。甜中微微泛着酸,像极人生味道,因而得名,褚橙只有一种。
褚橙的蔗糖含量在4%至6%之间,柠檬酸含量介于0.7%至1.2%,维生素C含量40-60mg/100ml。褚橙因为带有褚时健的个人色彩,加之水果本身甜美多汁,一经推出就广受欢迎,褚橙包装上的那句“人生总有起落,精神终可传承!”也流传甚广。
有很多种分法,按品种:分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙。
按地域性:可分为,四川、重庆(丑柑,碰柑);江西(赣南脐橙);湖北秭归(伦晚脐橙、中华红橙);湖南黔阳(冰糖橙);广东湛江(红橙)等等。
按果实成熟期:有早、中、晚熟之分。
1、赣南脐橙
赣南脐橙属于江西的特产,其果实个大形正,颜色鲜艳,可食用率达到了85%,汁水含量为55%,产于我国湖北省宜昌市秭归县,具有中国脐橙之乡的称号。
2、奉节脐橙
奉节脐橙是重庆市奉节县的特产,也是中国地理标志性产品,最初种植于汉代,具有悠久的历史,目前主要产于三峡库区,在中国国际农业博览会获得过金奖荣誉。
3、红肉脐橙
红肉脐橙又名卡拉卡拉脐橙,其果实呈粉红色至红色,色泽鲜艳均匀,具有特殊的香气,品质优良,商品性好,将其放入冷库中保存,可以存放4个月以上的时间。
广西橙子的品种分类
1、沃柑
沃柑是广西地区最常见的柑橘品种,树势生长强健,生长的速度快,树冠呈开张生长,果实是橙色或橙红色的扁球形,果皮表面光滑,果肉细腻且汁水充盈,成熟期在2-8月份。
2、夏橙
夏橙是柑桔中的一个特殊的品种,果实是橙色的圆形或是圆球形,表面光滑但果皮较厚,单果最重可达250克,果肉的颜色是橙黄色,汁水丰富酸甜可口,成熟期在夏季6-7月份。
3、砂糖橘
砂糖橘又叫做十月橘,是一种最常见的柑橘品种,果实是橙黄色或橙红的扁圆形,果皮和果肉非常容易剥离,果肉的质地柔嫩且甜度较高,种植第三年开始结果,第五年进入盛果期。
4、皇帝柑
皇帝柑又叫做贡桔,属于热带水果,果实是扁圆形或是球形,果皮的颜色是橙黄色,果皮光滑质地薄,果肉有清香味,肉质脆嫩酸甜适中,栽种历史最早可追溯到唐朝。
5、茂谷柑
茂谷柑是桔橙品种之中的杂柑,果实是橙黄色的扁圆形,单果最重可达280克,果肉的颜色是橙红色,每一瓣都含有2-3粒种子,果肉的汁水充盈,口感比较爽脆。
青秋脐橙是中柑所选育出来的柑橘新品种,2018年获得农业农村部非主要农作物登记证书。青秋脐橙是眉红脐橙通过芽变而来,属脐橙早熟新品种。成熟时间为每年的10月中下旬,不同地区的成熟时间略有不同,在广西、云南柑桔试验产区于9月上中旬即可成熟,熟期比纽荷尔脐橙早45天左右,重庆柑橘产区于10月中旬可采收上市。
1、伏令夏橙
伏令夏橙又名佛灵夏橙、晚生橙,属晚熟甜橙优良品种,我国四川、重庆栽培较多。该品种果圆形或椭圆形,大小较均匀,皮薄细滑、橙红光艳,肉红脆嫩,口感极佳,是非常多的人喜欢的一个品种。
2、五月红
五月红经四川省园艺试验站培育,树势极旺,比伏令夏橙高大。五月红果面光滑,深橙至橙红色,果肉细嫩化渣,汁多味甜,在香港市场上获得较好的评价。
3、阿尔及利亚
阿尔及利亚夏橙是伏令夏橙芽变的优良品种。其突出特点是树冠紧凑,枝条粗壮,果面较粗糙,橙黄色,果皮中等厚,果肉柔软。丰产,品质好,平均株产43.3斤,比同一年龄的伏令夏及伏令夏新生系产量均高。
4、桂夏橙
桂夏橙是从普通甜橙中筛选出的一个晚熟品种,是广西大力推广的晚熟主栽品种之一。果实园球或扁园形,橙黄色,皮稍粗,果肉较脆嫩,汁多,在广西钦州、广东湛江等热量高的地区,均能丰产而稳定,冬季落果和裂果少,比伏令夏橙早熟一个月。
5、奥林达
奥林达夏橙原产美国加利福尼亚,由伏令夏橙的实生变异选出。1978年开始引进我国,目前为四川、重庆、广西夏橙产区的主要栽培品种。奥林达夏橙果汁风味和平均单果重均优于伏令夏橙,品质中上,加工制果汁品质优,为加工果汁的迟熟优良品种。
江西最好吃的是赣南脐橙, 红肉脐橙,该品种果肉粉红色至红色,色泽均匀,有特殊香味,品质优、商品性好,果实近园形,闭脐,平均果重200克左右。赣南的脐橙并不只是一种口感,在其鲜甜的口感中还有一丝丝的酸味。这种酸酸甜甜的口味最是年轻人的最爱。因为雨水充足,赣南的脐橙会比一般的橙子更加的饱满,更加的圆润。橙子皮更能达到皮薄化渣的程度,果肉也比一般的橙子更多。
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