陈皮年份越久越苦吗？ 年份越久的陈皮越薄吗？

陈皮年份越久越苦吗？

不是。

存放时间很长的陈皮是不会出现苦的口感的，这类的陈皮入口醇香口感回甘，陈皮随着年份上升苦味会渐渐退去，随着年份的增加，苦味越小，口感愈发甘醇，陈香味也更浓。

年份越久的陈皮越薄吗？

一般是变薄。

随着时间的增加，陈皮的水分和糖分会缓慢减少，内囊脱落，逐渐变轻变薄。老树的果皮，在新皮采摘时较为薄身，存放久了会更显轻薄。除此以外，若十年或以下的大红陈皮，整体过于单薄或扁身，立体感不明显，多为烘干叠堆所致。

陈皮年份越久味道越淡吗？

不会  时间越久味道会越浓

只要拿不同陈化年份的陈皮一对比，就能够看出其中的差距。三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十个年份之后，开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味，最上乘的陈皮则伴有樟香味。它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别，还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显，品起来更沁人心脾。

陈皮是越久越好吗？

是

一般陈皮是越久越好，陈皮的年份越长功效越好。

陈皮味辛苦、性温，是柑橘的干燥成熟果皮，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，陈皮的别名又叫做贵老，一般是年份越长功效越强。

天麻年份越久越好吗？

是的，“冬天麻的品质比春天麻好，所以每年9月中旬至年底都是天麻的销售旺季。一般来说，种植年份越久，天麻的品质就越高，个头也更大。”邓女士表示，最近天气开始变凉，许多市民会买一些天麻回家炖鸡汤，售价三四十元一千克的天麻都已经卖完了。

白芨年份越久越好吗？

不是。白芨（及）晒干能存放5年。每年9～10月当茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干即可使用。

呈不规则扁圆形，多有2～3个爪状分枝，长1.5～5cm，厚0.5～1.5cm。表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。

米醋年份越久越好吗？

不是的，粮食醋的话，总体来说食用的话还是新醋好.....

不过我参观一些食醋企业，有些酿醋行业会有冬捞夏晒的工艺，这工艺说白了就是去除食醋里面水分，能够增加浓度，可以是一种营销噱头，但实际上没啥作用，毕竟浓度过高的醋只能用来调蘸，还是必须得稀释使用，不然人牙齿肠胃受不了。

另外，民间偏方里面醋可以入药，两年以上的醋效果更好（米醋），是药引子，用醋或醋加水熬药。我感觉这种说法来源，应该是古代酿造水平和粮食有限，所以酿造出来的醋，酸度普遍低，再加上卫生条件差，所以说用放了两年以上的醋（水分少，总酸提高）当药引子，既保留了醋原来的风味，还在一定程度上能起到了杀菌的作用。

现在，国家对食醋酸度有标准的，总酸是3.5。这个数据可不是瞎定的，这个酸度适宜大多数人，对人感官刺激也小，而且也有杀菌的作用。因此只要是粮食酿造的醋，且符合国家酿造食醋标准，那么不管是从价格上，应用上，营养上，建议还是要用新醋的好。

鹿茸年份越久越好吗？

不是年份越久越好。鹿茸在常温下只能保质两年，在－6℃条件下保质期3年，－30℃条件下保质期5年。10年了，即便没有发霉，药效已经挥发，入口的东西，为了安全起见建议你还是不食用为好。 鹿茸的化学成分：富含氨基酸、胆甾醇肉豆蔻酸酯、胆甾醇油酸酯、胆甾醇棕相酸酯、胆自醇硬脂酸酯、蛋白质、溶血磷脂酰胆碱、肉豆蔻酸和十五烷酸等物质。 鹿茸的保存方法： 大米压身、花椒为邻方可长久保存特点：由于是动物身体一部分，所以更容易产生霉

菊花年份越久越好吗？

菊花年份不是越久越好

陈年菊花如果保存不好，也就是把菊花放的时间比较长。菊花的整体质量就会下降，所以陈年菊花的药用价值也不高。陈年菊花变美，生虫在泡茶，入药就像人吃了变质的饭菜，只会对身体有害。菊花茶根据品种不同也有不同的疗效。但和新鲜的比较好。

红酒年份越久越好吗？

不是

红酒的年份并不是越久也好。红酒的年份一般是指酿酒葡萄所采摘的年份，当年的收成情况决定了红酒质量的好坏。

每一瓶红酒都有最佳适饮期，一般都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味。