一、准备食材
橘子:适量(根据个人需求调整,一般4~5个橘子可以制作一瓶罐头)
冰糖:适量(根据个人口味调整,一般150克冰糖配700毫升水)
水:适量(用于煮制和浸泡橘子瓣,一般700~900毫升)
盐:少许(用于浸泡橘子瓣消毒,约1克)
二、处理橘子
去皮去筋膜:将橘子剥去外皮,然后一瓣一瓣掰开,去掉橘子瓣上的白色筋膜(橘络)。如果筋膜不好去除,可以用水浸泡10分钟后再处理。
浸泡消毒:将处理好的橘子瓣放入盐水中浸泡5分钟,以起到消毒作用。之后捞出橘子瓣,控干水分备用。
三、煮制糖水
煮水:在锅中加入适量的水(建议700~900毫升),然后放入冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味来调整,喜欢甜口儿就多加点冰糖,喜欢酸口儿就少加点冰糖。
融化冰糖:大火煮开让冰糖完全融化,然后转小火继续煮制。
四、加入橘子瓣
加入橘子瓣:将处理好的橘子瓣放入锅中,用勺子轻轻搅拌,使橘子瓣均匀分布在糖水中。
煮制:继续用小火煮制5~8分钟,直到橘子瓣变软且呈现出深黄色。
五、装瓶保存
消毒瓶子:提前将用于装罐头的玻璃瓶放入开水中煮制消毒,然后捞出沥干水分备用。
装瓶:将煮好的橘子罐头趁热装入消毒好的玻璃瓶中,迅速拧紧瓶盖。
冷却:将装好的橘子罐头室温彻底放凉,然后放入冰箱冷藏保存。
六、食用提示
口感:橘子罐头热的时候吃起来可能稍微有一点酸,放凉或者放入冰箱冷藏一晚后口感更佳。
保质期:自制的橘子罐头没有添加防腐剂,因此保质期相对较短。一般建议在一周内食用完毕,以确保口感和卫生质量。
此外,在制作橘子罐头时还需注意以下事项:
橘子罐头煮制时尽量不要用铁锅,因为酸性水果与铁会发生化学反应,生成低铁化合物,对人体有害。尽量使用搪瓷锅、砂锅或玻璃锅来煮制。
如果家里没有冰糖,也可以用白糖代替,但口感可能会有所不同。
一、准备食材 橘子:适量(根据个人需求调整,一般4~5个橘子可以制作一瓶罐头) 冰糖:适量(根据个人口味调整,一般150克冰糖配700毫升水) 水:适量(用于煮制和浸泡橘子瓣,一般00~900毫升) 盐:少许(用于浸泡橘子瓣消毒,约1克)
一、准备材料 橘子:适量(如500克或根据个人需求调整),确保橘子新鲜无损坏。 冰糖:适量(如150克,也可根据个人口味调整)。
橙子可以带皮吃,但通常不建议这样做。虽然橙子皮也含有一定的营养成分,如挥发油、果胶、胡萝卜素等,且在中医上有一定的药用价值,然而,在日常饮食中,我们并不推荐直接食用橙子皮,原因主要有以下几点:
橙子和橘子确实同属于柑橘属。
一、园地选择与规划 园地选择:冰糖橙适宜在阳光照射充裕、零污染、倾斜度小(坡度25度以下)、海拔高度适中(如1100~1400米)、排灌正常的地方种植。土壤应深厚(60cm以上)、肥沃、湿润,且有机质含量高,pH值在5 5~7 0的微酸性土壤最为适宜。
该品种从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。原产于意大利。1965年我国首次从阿尔巴尼亚引入,1972年后又从意大利、阿尔及利亚引入。四川、江西重庆、湖南有少量栽培。
橙子是可以放在冰箱里冷藏保存的。不过,在放入冰箱之前,建议最好先用保鲜袋或保鲜膜将其密封起来,这样可以避免橙子中的水分流失,同时减少与其他食物的串味。
一、不同品种的冰糖橙酸甜度比例 云南冰糖橙:口感甜度通常在12度左右,酸甜适中,果皮青黄且以青色为主,皮薄少籽,果肉细腻化渣率高。
一、品种选择 选择适合当地气候和土壤条件的红橙品种至关重要。优良品种不仅生长稳定、结果期早,而且果实口感好、营养价值高、抗病性强。在选择品种时,应充分考虑市场需求,选择具有较高市场价值的品种。
和益力多味道相似的酸奶?和蒙牛优益c和养乐多的味道都差不多。这是我个人的认为,因为它们的味道都是那种酸酸甜甜的味道,喝起来的作用都是促进人体胃的蠕动,虽…