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柑橘保鲜剂配置方法

橙子资讯 · 2024-11-08 · 阅读量 


一、自制柑橘保鲜剂


      配方:取亚氯酸钠25%、硫酸亚铁15%、氧化锌10%和木炭50%,混合粉碎后过筛。


      配置方法:加适量水搅拌均匀,制成直径约5毫米的颗粒,干燥后即成保鲜剂。用纸或布等透气性材料把保鲜剂分装成10~20克的小袋。


      使用方法:按3%的用量,将药袋与果实一同装入容器或贮藏室中。


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二、化学保鲜剂


      配方一:22.2%抑霉唑10毫升+50%咪鲜胺10毫升+新高脂膜,或加入2.4-D 2~3克,兑水7.5~10公斤。


      配方二:50%抑霉唑5毫升+25%咪鲜胺5毫升+2.4-D 1~2克+新高脂膜,兑水5~7.5公斤。


      配方三:40%百可得可湿性粉剂5克+50%咪鲜胺5毫升+2.4-D 1~2克+新高脂膜,兑水5~7.5公斤。


      使用方法:将果实浸入上述配置好的保鲜剂药液中1分钟,捞出晾干后进行贮藏。


三、其他常见保鲜剂


菌毒清保鲜剂


      配方:浓度0.04%菌毒清+0.02% 2,4-D混合液。


      使用方法:柑橘收采后,立即用该混合液浸泡,捞起晾干后用塑料袋装果贮藏。


淀粉保鲜剂


      配方:淀粉35克、苏打2克、生石灰1克。


      配置方法:先以冷水调成稀糊状,再兑入2.5千克开水搅匀,冷却后即可使用。


      使用方法:冷却后可浸果实50千克。


赤霉素保鲜剂


      配方:10~20毫克赤霉素+30毫克2,4-D混合液。


      使用方法:将当天采收的果实浸入混合液中30秒钟,捞出后在通风处放置4~5天后装袋贮存。


多菌灵保鲜剂


      配方:50%的多菌灵可湿性粉剂+20% 2,4-D钠盐水(比例为10:1:5000)。


      使用方法:对柑桔进行浸泡处理,保鲜期可达到三个月,好果率达90%。


商品保鲜剂


      种类:SG柑橘保鲜剂、松竹牌水果保鲜剂、森泊尔保鲜剂、SM液态膜、京2B系列膜等。


      使用方法:根据产品说明书,将保鲜剂按一定比例稀释后,对柑橘进行浸泡或喷涂处理。


四、注意事项


      在配置和使用保鲜剂时,应严格遵守产品说明书和安全操作规程,确保人员安全。


      保鲜剂的使用浓度和处理时间应根据柑橘品种、成熟度和贮藏条件等因素进行调整。


      保鲜剂处理后,应将柑橘晾干并尽快进行贮藏,以延长保鲜效果。


      使用保鲜剂时,应充分了解其成分和可能产生的残留问题,确保符合食品安全标准。


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