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橙子榨汁搭配禁忌

橙子资讯 · 2024-10-21 · 阅读量 


      橙子是一种营养丰富的水果,富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。然而,在榨汁时,需要注意橙子与某些水果的搭配,以免产生不良反应或影响营养成分的吸收。


以下是一些不建议与橙子一起榨汁的水果:


      牛奶:橙子和牛奶一起榨汁可能会导致不适。橙子中的草酸会与牛奶中的钙结合,形成草酸钙,这种物质可能引发肾结石。因此,橙子和牛奶最好分开食用或榨汁。


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      猕猴桃:橙子和猕猴桃都属于寒性水果,同时食用过多可能会导致腹痛、腹泻等症状。这是因为两者都含有较多的膳食纤维和果酸,过量摄入会增加肠胃负担。


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      槟榔:槟榔为碱性食物,含有槟榔红色素、鞣质等成分,而橙子为酸性食物。两者同时食用会出现中和反应,影响橙子的营养价值和味道,并可能引发恶心呕吐等不适的症状。


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      高酸性水果:除了上述提到的水果外,橙子也不宜与其他高酸性水果(如柠檬、山楂等)一起榨汁。因为橙子本身就有一定的酸性,再与高酸性水果混合,可能会加重对胃黏膜的刺激,引起胃部不适。


      影响蛋白质吸收的水果:有些水果中的成分可能会影响蛋白质的吸收,如柿子中的鞣酸。虽然橙子本身不直接影响蛋白质吸收,但如果与这类水果同时榨汁,可能会影响整体营养的吸收效果。


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