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橙子和橘子有哪些区别?

橙子资讯 · 2024-08-28 · 阅读量 


橙子和橘子在多个方面存在明显的区别,以下是对这些区别的详细阐述:


一、属科类品种


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      橙子:橙子属于芸香科柑桔亚科柑桔族柑桔亚族以下的一群植物果实,也被称为黄果、柑子、金环、柳丁等。橙树属小乔木,果实可以剥皮鲜食其果肉,也常用作其他食物的调料或附加物。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙等品种。


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      橘子:橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。在北方常被称为橘子,而在南方则多称为桔子。常见的桔子品种有砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等。


二、营养价值


      橙子:橙子富含柠檬酸、橙皮甙、维生素C等营养成分,且含有一定的膳食纤维。虽然其胡萝卜素、磷、钾等含量略低于橘子,但热量略高于橘子。


      橘子:橘子含有丰富的维生素C、果胶、膳食纤维,以及维生素A、钙、磷、钾等矿物质。其果粒较小,含水量相对较少,但香味浓郁,酸味较重。


三、口感与食用方式


      橙子:橙子的果肉鲜嫩多汁,甜中带有一丝酸,口感丰富。由于橙子的果皮较厚,通常需要借助刀具进行剥皮。


      橘子:橘子的果肉口感香甜可口,但相对橙子而言不够多汁。橘子的果皮较薄,容易用手剥离,食用更为便捷。


四、温凉性


      橙子:橙子属于凉性水果,适量食用不易上火,但过量食用可能导致腹泻。


      橘子:橘子则属于温性水果,过量食用可能导致上火,并可能引发腹泻等不良反应。


五、形态与外观


      橙子:成熟的橙子比橘子大,且形状较为饱满。橙子的表皮光滑,果皮较厚,颜色通常比橘子略深。


      橘子:橘子呈扁圆形,两头的脐一般是凹下去的。其外表相对粗糙,果皮较薄且宽松,容易剥离。橘子的皮色多样,包括橙红、朱红或橙黄等。


六、价格


      橙子和橘子的价格因地区和季节而异。一般来说,在同一地区同一季节,橙子的价格可能略低于橘子。这主要是由于两者的生长条件、销售市场和消费者偏好等因素所致。


综上所述,橙子和橘子在属科类品种、营养价值、口感与食用方式、温凉性、形态与外观以及价格等方面均存在显著差异。在选择食用时,可以根据个人口味偏好、营养需求以及实际情况进行灵活选择。


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