当前位置：首页 > 热点资讯 > 橙子资讯 > 青桔子的作用

青桔子的作用

橙子资讯 · 2023-09-18 · 阅读量

橘子一身都是宝，青橘，而中医使用部位为其皮，称作青皮。青皮的功效是疏肝气，解胸闷，化痰，改善疝气造成的疼痛，功效也是挺多的，例如：改善胁肋疼痛或疝气疼痛都可使用青皮。橘子成熟后转黄，其皮晒干后就叫做陈皮。陈皮可化痰、顺气，健脾胃，也因为其味道酸甜好吃，常加在饮品中，如酸梅汤，或泡茶时加入一小片，都可以增添饮品的滋味。
橘皮剥去白色部分，则称为橘红，同样可以改善咳嗽气逆，以及化痰止嗽。橘子叶也具有药性，可用来治疗乳腺炎。橘子里面一条条的白丝，称为橘络，对于支气管炎造成的咳嗽，特别好用;在古代还被称为「嗽血虚劳要药」。而橘子核微炒后，和治疗疝气疼痛的药一起使用，可改善疝气的疼痛。
所以下次吃橘子时，可别只吃肉，将皮洗净晒干，就成了陈皮。橘络可以化痰止嗽。橘核也别吐掉，收集起来洗净后，微炒干燥放冷冻库，就能治疗疝气痛;或搭配青皮治疗胁肋痛，搭配杜仲治疗腰痛。这就是自古以来中医的治疗智能，简单方便又贴近日常生活。

青桔子酱酱怎么做好吃

自制橘子酱
清热去火健脾开胃
砂糖橘700g（果肉500g左右）；
冰糖150g；柠檬1个（取汁50g左右）；糖浆2汤匙；
橘子最可调节大鱼大肉的油腻，营养丰富。众所周知，橘子是上火的，不可多吃。橘子皮却是可以去火的，营养价值完全不输橘子。所以，如果你家里也恰好有一箱吃不完的橘子，那就用来做酱最合适了。
自制橘子酱做法和步骤
1
橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。
2
果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。
3
果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。
4
然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。（我用的做月饼时剩下的转化糖浆，为了增加果酱的风味和粘稠度，没有也可以不用。还可以用麦芽糖代替）

上一篇：家有青皮的酸桔子要怎么吃？

下一篇：橙子苦是怎么回事