盐蒸橘子要蒸10分钟
橘子盐水的做法:
配料:鲜橘子、盐。首先把橘子皮洗干净,要在盐水里泡一会儿,预防表皮有农药。然后把顶部切除三分一,往露出来的果肉上均匀撒上一点盐,用筷子戳几次果肉让盐渗入,要把橘子固定在碗中,预防倒转来,然后隔水蒸10分钟就可以食用了。把蒸好的橘子切成小块,把汁喝了再吃果肉。要连皮一起吃,橘皮有止咳化痰的作用。
橙子加盐蒸要蒸10-15分钟左右。
橘子加盐蒸的时间很重要,如果用盐蒸橙子的时间太短,蛋氨酸和橙皮油等有效成分无法完全分离,效果会大大缩减。如果蒸的时间太长,会导致橘子中的维生素 C 和其他营养物质流失,导致其营养价值降低,所以橙子加盐蒸10-15分钟即可,在高温作用下橙子当中的有效成分就会慢慢释放出来。
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