首先将买到的橙子用清水清洗干净，清洗的过程中烧一壶水，水的分量可以根据等会要使用的碗的大小来定。洗好了之后放到碗里面，在橙子上面放入少许的盐，等开水烧开了之后再浇到放入橙子的碗里面，碗里的水没过橙子就可以了，如果容器太小，没有没过橙子，那么可以时不时的翻转下橙子。泡上15-20分钟，放入盐的用处是能够深度帮助祛除橙子表皮的脏东西。
可以观察下橙子泡在水里的变化，表皮颜色很鲜艳，泡上一会之后慢慢的就变淡了。时间到了之后，取出，然后再将橙子的外部清洗一下。清洗好了之后用到切两半，切的时候只需将橙子的一头稍微留点切开就可以了，将大部分的橙肉放在橙子的另一半。
将橙子的大的那部分放好，用筷子在里面戳几个小洞，大家可以在橙肉上面放一点糖，因为等会蒸出来的橙子水可能不会很甜，所以放点糖会变得甜一点。戳小洞能够更好的让橙子蒸出橙子里面的精华，好了之后将橙子的“盖子”盖上去。
等到一切都弄好之后，找一个碗或者一个容器，将橙子放到里面。这里建议大家用一个碗来盛橙子，这样橙子等会就不会翻倒。容器里面不用放水，直接放橙子，放好之后拿到锅里面蒸。放好之后盖上锅盖，开火，蒸个15-20分钟左后。
如果锅盖是透明的，那么过上5-10分钟，大家就可以看到容器里面会有黄色的汁流出来，这个就是橙子水，营养很多。时间到了之后取出，锅里会有点烫，大家取出橙子的时候要小心拿出，可以等稍微亮点之后拿出，或者套只手套拿出来，这样就不会被被烫了哦。如图所示就是刚刚的橙子蒸出来的水。
橙子水对治疗化痰，感冒都是很好的，喝完之后，大家可以去皮，然后把橙肉切开来吃掉。橙肉可能没原来的那么好吃，但是这样吃，对身体却是很好的。大家有兴趣的话可以试下，很简单的哦。
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