步骤/方式1
准备一个杯子
步骤/方式2
加入100克冰块
步骤/方式3
加入纯净水200克
步骤/方式4
接着倒入38克浓缩咖啡液
步骤/方式5
搅拌均匀,一杯美式咖啡就做好了
以下是橙汁咖啡好喝的做法步骤:
材料:
- 1杯热咖啡
- 1/4杯橙汁
- 1勺糖
- 1勺糖浆(可选)
- 冰块
步骤:
1. 先将一杯热咖啡准备好,加入1勺糖搅拌均匀。
2. 将1/4杯的橙汁倒入杯中,加入1勺糖浆(如果不喜欢太甜可以不加),再搅拌均匀。
3. 将热咖啡倒入杯中,搅拌均匀。
4. 加入适量的冰块,让饮品冷却即可。
Tips:
- 可以根据个人口味适量调整糖的用量。
- 热咖啡可以选择浓缩咖啡或者美式咖啡。
- 如果喜欢更浓郁的橙味,可以加入一些橙皮屑或者橙汁浓缩液。
先萃取美式咖啡(没有牛奶那种),再加入焦糖糖浆就可以了
材料:
- 冰咖啡粉或冷萃咖啡
- 冰块
- 牛奶或糖浆(可选)
- 搅拌器
步骤:
1. 将适量的冰咖啡粉(或冷萃咖啡)倒入杯子中。
2. 加入大约半杯的冰块,搅拌均匀。
3. 如果喜欢加牛奶或糖浆,可以在此时加入。
4. 继续搅拌均匀至咖啡冰块完全融化。
5. 将剩余的冰块倒入高杯中。
6. 将搅拌好的咖啡倒入高杯中,同时用搅拌器轻轻搅拌均匀即可享用。
注意事项:
1. 冰咖啡粉和冷萃咖啡的浓度都比普通热咖啡低,需要更多的咖啡粉才能制作出同样浓度的咖啡。
2. 冰块越多,冰咖啡就越凉爽,但也会稀释味道。如果不想让味道变淡,可以考虑提前用咖啡冰块代替普通冰块。
3. 牛奶或糖浆是可选的,可以根据个人口味添加或不添加。
首先把咖啡豆用大火翻炒2分钟,然后再把咖啡豆放入咖啡机磨成咖啡粉,最后把磨好的咖啡粉放入咖啡机中煮即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:咖啡豆:50克、水:适量。
美式咖啡相对来说比较浓郁,便苦
美式咖啡的比例是一份浓缩咖啡加2份水。
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
在SCA中对意式浓缩的浓度区间设定在了8%~10%之间,萃取率在18%~22%之间。如果我们按照粉液比为2 : 1比例去制作咖啡的话是不是就更加容易萃取出金杯理论中最佳范围内的Espresso。那么代表按照这个粉液比制作Espresso停留在金杯准则内的时间最长,在咖啡风味校正中更能好理解了呢
我们咖啡店的美式咖啡都是基于该理论进行制作的,在使用18克粉,在24~28秒之间萃取36至45克之间的浓缩液,浓缩咖啡和水的比例在1:5或者1:7的,制作出来的美式咖啡浓度在8%~11%,萃取率保证在1.15%~1.35%之间,这样就制作出来了一杯浓郁的美式咖啡
1、用厨房秤量取20克咖啡豆,差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放进干磨机中,按下盖子上的那个电源键,机器运转,半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末,不要打到太细腻。
4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内,咖啡机的水箱内加合适度量的水,水箱上有刻度标识,通电开始煮咖啡,几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了
5、从壶中倒出一杯热热的咖啡,可以放入一块方糖。
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