一、选择时令水果:
不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准,新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、苹果,冬天也可以选择苹果、橘子等水果。
二、准备用具:小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。
三、清洗
1、用具的清洗:所有的用具都应该先用流动水清洗干净,然后在开水中煮或浸泡5分钟。
2、水果的清洗:用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍。
四、榨汁:
对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用双层纱布包住果肉,用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果,可以切成小块后放入榨汁机中榨汁,将榨出的果汁和适量的白开水冲兑,一杯鲜果汁就做好了。
榨苹果汁建议加柠檬和冰糖 味道特别好喝 具体操作如下:
第一步:将一个柠檬去掉皮和籽切成小块或者片
第二步:两个苹果去皮切成小块
第三步:将柠檬和苹果冰糖纯净水一起加入破壁机 选择果汁模式 等待几分钟 清甜的苹果汁就做好了.
其实关于原榨果汁和鲜榨果汁,国家相关标准里面早就有了明确的规定。
标准中,原榨果汁的定义如下:“以水果为原料,采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。”
之后又提及:“采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁(非复原汁)可称为鲜榨果汁。”
也就是说,原榨果汁和鲜榨果汁都是以水果为原料制作而成,不添加任何其他成分。
而鲜榨果汁比原榨果汁还要严格,在制作过程中,不能有热处理过程,这其实是保证制作过程中营养物质不受破坏,更加原汁原味的还原水果的口感和营养成分。
1.选用新鲜的水果和蔬菜: 选用新鲜、无损伤的水果和蔬菜,最好是当天新鲜采摘的。
2.清洗彻底: 用凉水彻底清洗水果和蔬菜,将其表面的泥土和污垢去除干净。
3.切成小块: 将水果和蔬菜切成小块,以便于榨汁机的运转和汁液的均匀分布。
4.选择适当的榨汁机: 根据需要选择不同类型的榨汁机,如离心式、慢速式、螺旋杆式等。
5.操作方法: 按照榨汁机的使用说明进行榨汁操作,注意保持榨汁机干净,避免混合不同种类的水果和蔬菜,以免口感不佳。
6.调味: 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬汁、姜汁等调味料,使果汁更加美味可口。
7.及时饮用: 完成榨汁后,应尽快饮用,以免营养成分丧失。若需保存,应放入冰箱冷藏,并尽快饮用。
火龙果取出果肉,放入榨汁杯炸十秒钟过滤火龙果肉剩下的的就是火龙果汁
牛奶,香蕉和木瓜榨汁,会散发出浓郁的甜香。西瓜和柠檬榨汁,有疏滞,健胃的功效,还可以去浮肿。胡萝卜和橙子榨汁,能够美容养颜,光滑皮肤。
榨果汁可以直接饮用,也可以煮着喝。还可以做面食。比如火龙果炸的果汁可以,放入适量的面粉和成面团,做馒头花卷来蒸着吃。
榨橘子汁的步骤:1. 洗净橘子,用刀将橘子切成两半。2. 准备一个榨汁器,将橘子放入榨汁机的滤网中心位置。3. 开始榨汁,将榨汁机的盖子盖好,开始慢慢榨汁。4. 等待榨汁机将果汁榨出,可以根据需要重复榨汁的动作。5. 将榨出的橘子汁倒入杯子中,可以根据需要加入适量的糖或蜂蜜进行调味。6. 喝橘子汁前可以添加一些冰块或者将橘子汁放到冰箱中冷冻一段时间,让它更加的清凉和爽口。7. 橘子汁喝完后,可以将榨汁机拆开,清洗干净,以便下次使用。
用料:橙子1个,苹果1个,demute豆浆机,筛子一个。
做法:
1.取一只新鲜的橙子洗净表皮后,然后用刀划上几刀,把橙子皮剥去。
2.苹果洗净后,擦干净表面的水分后,用刀切成大小均等的块状备用。
3.然后把苹果块和剥好的橙子肉放入容器中备用。
4.把豆浆机用清水冲洗干净,然后擦干净表面的水分备用,然后把苹果块,橙子块一起倒入豆浆机,插上电源,按下开始键进行榨汁。
5.最后把榨好的果汁用筛子过滤掉多余的残渣即可饮用了。
榨葡萄汁的方法如下:
1.将葡萄挑选干净,去掉蒂和叶子等杂质,洗净备用。
2.将葡萄放入搅拌机或榨汁机中,加入少量清水,搅拌或榨汁。
3.将搅拌好的葡萄汁倒入细网过滤器中,过滤掉葡萄渣,留下葡萄汁。
4.将葡萄汁倒入锅中,加入适量的白砂糖,根据个人口味适量加水稀释。
5.开火煮沸,期间不断搅拌,保持汁液的均匀性。
6.煮沸后,再转小火煮5-10分钟,使葡萄汁的口感更加浓郁。
7.关火,将葡萄汁倒入干净的瓶子中,待其冷却后放入冰箱冷藏即可。
在榨葡萄汁时,最好选择新鲜、完整的葡萄,并在榨汁前将其洗净。如果希望葡萄汁更加清澈,可以经过多次过滤。此外,如果喜欢口感浓郁的葡萄汁,可以少加一些水,或者在煮沸时多煮一会儿。
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